豬身上“最髒”的3個部位，喫起來卻是最香的，男人下酒滋味妙

　　豬肉是我們生活中經常會喫的一種肉食，所以不管是城裏人還是鄉下人，時不時就會喫上一些，當然，我們喫豬身上的部位，並不僅僅侷限於肉，其實還有一些部位，雖然特殊，但是大家還是很喜歡喫的，今天要說的是豬身上“最髒”的3個部位，喫起來卻是最香的，男人下酒滋味妙！

　　1、豬大腸

　　豬大腸用農村人的話講就是動物下水，聽起來就不太乾淨的感覺，而且稍微清洗一下味道還是很大的，所以清洗豬大腸的時候可能需要很多工序，很多人都不願意喫，只不過這種食物如果稍微的處理乾淨，並且使用了比較好的做法，其實味道還是很不錯的，相當的好喫，尤其是一些喜歡重口味的人，喫一喫幹鍋肥腸，就知道什麼才叫人間美味。

　　2、豬腰子

　　豬腰子也是豬身上比較髒的部位，因爲這是豬的腎臟部位，也就是常見的排毒器官，所以在清洗的時候也是需要仔細的，不然內部髒東西太多，可能處理不好，不僅味道差，喫了還不舒服。但是豬腰子做成燒烤，味道還是很不錯的，喜歡的人還是非常喜歡的，尤其適合下酒的。南方人喜歡將豬腰子清洗乾淨後，直接爆炒，加上一些調味品，滋味豐富，在口腔裏面滋味還是很好的。北方人更喜歡將清洗乾淨的豬腰子，整個做成燒烤，在燒烤攤還挺暢銷的。

　　3、豬心肺

　　豬心肺也算是豬身上比較髒的，因爲含有很多的髒東西。在製作的時候，需要的過程也很複雜，要浸泡很長時間，才能使豬心肺處於一種比較乾淨的狀態，但是這個部位做成臘幹還是挺好喫的，尤其是弄成下酒菜，不僅有滋有味，而且配上一定白酒或者啤酒，其中的好滋味才能慢慢的品出來。豬心肺的味道很厚，只有喫過的人才知道。