在首尔数一数二的人气面包店홍미당

只卖一种面包，就是丹麦面包。

有学过做『丹麦』种类面包的人，

应该都知道丹麦可以说是面包界里数一数二难做的面包。

想要制成丹麦这样酥软口感的面包，

必须将奶油好好的包覆在面团里，

一层又一层的将面团延展开开在叠起来，

因此开酥的技巧要是不好，

就没办法有漂亮的层次感和酥脆的口感。

之前因为在研究做丹麦，于是所幸把首尔有名的面包都吃了一遍。

我查了一下홍미당可以说是丹麦面包里的大王～

因此决心来弘大品味一下传说中首尔最好吃的丹麦～

 

我前后总共来了三次，

但是没想到前两次都扑空！！！！

第一次是排队队伍太长放弃

第二次则是下午3点半左右去时已经卖完....

（老天爷你在跟我开玩笑吗？）

第二次去的时候可爱的店员小姐特别跟我说，

（指著外面的小黑板）「非常抱歉，因为一天只有两个时间出炉，早上11点半和下午2点半，因此下次要早点来喔～」

我！的！妈！啊！一天只出炉两次还马上就卖完！

第三次是我去北京看娘亲后搭乘早班飞机回到首尔金浦，

一下飞机就立刻从金浦冲到弘大（大约是早上10点半）

皇天不负赶机人（？）

这次！！！！！终于让我买到了！！！！！

进去店里面的时候才刚开门，所有只有两三只小猫

这些丹麦外型真的非常非常吸引人！

层次都非常分明！！（但价格都不低....）

艺术品艺术品艺术品！！！

他还有卖自己手工做的奶油起司酱（非常非常浓郁好吃）

几乎所有口味我都买了～

口味真的是无话可说！

咬一口真的有幸福的感觉～～～

不过一次买太多种吃得我好想吐啊...

如果能跟朋友一起来分享的话一定很棒～

Info

店名：홍미당

地址：서울 마포구 신촌로2안길 35

交通：地铁弘大入口6号出口

营业时间：上面是写11:30~晚上8点，很有可能营业时间已经更改

 

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