在首爾數一數二的人氣麵包店홍미당

只賣一種麵包，就是丹麥麵包。

有學過做『丹麥』種類麵包的人，

應該都知道丹麥可以說是麵包界裡數一數二難做的麵包。

想要製成丹麥這樣酥軟口感的麵包，

必須將奶油好好的包覆在麵糰裡，

一層又一層的將麵團延展開開在疊起來，

因此開酥的技巧要是不好，

就沒辦法有漂亮的層次感和酥脆的口感。

之前因為在研究做丹麥，於是所幸把首爾有名的麵包都吃了一遍。

我查了一下홍미당可以說是丹麥麵包裡的大王～

因此決心來弘大品味一下傳說中首爾最好吃的丹麥～

 

我前後總共來了三次，

但是沒想到前兩次都撲空！！！！

第一次是排隊隊伍太長放棄

第二次則是下午3點半左右去時已經賣完....

（老天爺你在跟我開玩笑嗎？）

第二次去的時候可愛的店員小姐特別跟我說，

（指著外面的小黑板）「非常抱歉，因為一天只有兩個時間出爐，早上11點半和下午2點半，因此下次要早點來喔～」

我！的！媽！啊！一天只出爐兩次還馬上就賣完！

第三次是我去北京看娘親後搭乘早班飛機回到首爾金浦，

一下飛機就立刻從金浦衝到弘大（大約是早上10點半）

皇天不負趕機人（？）

這次！！！！！終於讓我買到了！！！！！

進去店裡面的時候才剛開門，所有只有兩三隻小貓

這些丹麥外型真的非常非常吸引人！

層次都非常分明！！（但價格都不低....）

藝術品藝術品藝術品！！！

他還有賣自己手工做的奶油起司醬（非常非常濃郁好吃）

幾乎所有口味我都買了～

口味真的是無話可說！

咬一口真的有幸福的感覺～～～

不過一次買太多種吃得我好想吐啊...

如果能跟朋友一起來分享的話一定很棒～

Info

店名：홍미당

地址：서울 마포구 신촌로2안길 35

交通：地鐵弘大入口6號出口

營業時間：上面是寫11:30~晚上8點，很有可能營業時間已經更改

 

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