好几次在非用餐时经过这总看到黑板上写著巨吸引我的"巨无霸沙朗牛排丼"，这次终于有机会品尝到了！

只是价格超杀滴！这...份量对我这种大胃王而言是否真是"巨无霸"级~？总得吃吃看呀

鮨老大日式餐厅位在中山区天津街若搭捷运由善导寺站出站走过去，而若由我自己的路线从市民大道过去又更近更方便

在鮨老大门口就有MENU挺方便先参考看看，省的进店后又要花时间考虑大半天~

这里为开放式厨房，若坐在吧台区还可以边看师傅的料理方式

吧台区除了在桌子下方有个置物柜外，其实这里的每张椅子掀开也都可以放包包、外套~

不过这吧台区的高度比较不太适合我~呵呵

用餐区还有4人座餐桌及一个包厢。这个包厢就适合人多时使用喽！

七味粉、日式酱油、面纸、筷子、筷筒皆是每桌的基本配备

这里饮料的选择性也不少

禁止酒驾、未满18岁勿饮酒

 

味噌汤 & 蛤蛎汤

味噌汤 味噌的味道很浓但不会死咸，汤里还有不少鱼肉

蛤蛎汤 汤的味道偏淡，似乎少了一般的鲜甜味。但蛤蛎倒似乎像经过个个精选过，即鲜又肥！

店家招待小菜- 腌制黄瓜

别小看这小黄瓜唷！都是经鳍老大的师傅独家酱料腌制出的小黄瓜，这小黄瓜片片入味，微酸微甜超爽口！会很开胃唷

火烤寿司

这道是炙烧的综合寿司

左：鲑鱼寿司X2 醋饭加上肉质鲜嫩入口即化的鲑鱼片会让人意犹未尽

右：旗鱼寿司X2 旗鱼的肉质也相当新鲜再加上师傅以胡椒、芥末来提味，没有过重的呛辣感只有想再来一份的OS~~~

左：鲔鱼寿司X1 滑润的鲔鱼片肉质扎实、味道甘甘甜甜。我依然没蘸酱或蘸芥末就照师傅做出来的原味吃

右：花枝寿司X1 花枝上洒上不少七味粉而里层还加了芥末酱，完全不影响花枝片的Q弹唷！

旗鱼寿司

花枝寿司

南蛮鸡

个个鸡块肉丰又大块，外层面衣炸的酥脆，不蘸酱就可以吃出鸡肉的鲜甜且扎实的口感。

而南蛮鸡底下又是鳍老大的独家秘制酱汁，如果没蘸完还可留著蘸其它食材

这酱汁偏有酸酸甜甜的南洋风味，真的为南蛮鸡加分加到破表！价格意外的不高而美味度连我妈都说赞

明太子玉子烧

我超爱吃各式的玉子烧，在台湾一般吃日料也会有店家以明太子做为搭配。

但在鳍老大这有没有看到玉子烧上面的明太子是厚厚的一层？！这里的明太子是吃得出微咸的味道喔(一般似乎都偏淡，吃的很无感)

再加上玉子烧蛋汁的香郁微甜~~~就是相当常见却又可大大满足味蕾的一道日料唷

重头戏来了~ 巨无霸沙朗牛排丼

双葱酱是由青葱与洋葱混合而成，加上秘制的酱料调味使得口感更加清爽解腻却又不抢主菜的味

沙朗牛吃起来好像是全熟...

但我记得这铺得满满的沙朗牛每片也都不小，吃起来还真得花点时间呢若是再将沙朗牛裹上双葱酱~那么清爽、酸甜、牛肉香还可一次全体会呢！

左：日式辣味萝卜泥 经由七味粉来增加辣度，非常爽口 右：法式芥末籽酱 则有不同层次酸辣感的口感，相当开胃

中间的温泉蛋只要稍稍一戳，浓郁的蛋黄汁液便泉涌而出...我最爱用这方式拌饭吃了

鮨老大的MENU提供大家参考唷^^