记者唐咏絮／彰化报导

大叶大学食品暨应用生物科技学系成立「制茶技术暨产品研发基地」，主任李世杰带领学生到梅山学制茶，师生做出的乌龙茶成品，也在校内举办爱心义卖活动，所得将全数捐给「大叶大学校务永续-完善弱势协助计划」，帮助弱势学生安心求学。

▲▼大叶大学食科系主任李世杰（前）带领学生义卖茶叶。（图／记者唐咏絮翻摄，以下同）

▲大学生到嘉义梅山学习制茶过程。

李世杰指出，大叶大学「食尚管理、农法自然－公益大叶食安小草养成计划」获教育部大学社会责任实践计划奖助，开设制茶相关课程，并在校内建置符合劳动部制茶技术丙级技术士考场标准的「制茶技术暨产品研发基地」，培养学生实作力。制茶基地积极与产业界合作，一方面举办研习活动，推广自然农法与食品安全观念，另一方面，邀请拥有四十多年制茶经验、曾获神农奖肯定的利展丰，带领学生实际体验制茶。

李世杰表示，此次特别移地到嘉义县梅山镇的制茶厂教学，学生们亲手完成的这批乌龙茶茶叶，从29周年校庆典礼当天开始，在校内推出爱心义卖，由造艺系刘秋固老师摆设茶席，延续食安小草传承的精神，借由一杯温暖的茶，把爱心传递给需要的人，目前义卖金额已经超过4万元，并且持续增加中，将会全数捐赠「大叶大学校务永续-完善弱势协助计划」。

食科系大三生陈秀明说，三天两夜的制茶活动很辛苦，却是非常难得的经验，能够实际做出茶叶很有成就感。义卖现场他们准备了茶让大家试喝，大家品尝后都很肯定他们的茶品，得知义卖收入要捐出做公益，很多人都觉得很有意义，纷纷购买，谢谢大家对义卖活动的支持。