「學嘢！」

咖啡風靡全球，世界各地都有各自的咖啡文化。今日帶大家來到阿拉伯，當地人很喜歡喝咖啡，他們喝的咖啡叫阿拉伯咖啡或土耳其咖啡，杯小、味濃、呈近黑色，這種咖啡流行於中東、北非和中歐地區。他們通常在飯後或招待客人時都會喝上一杯阿拉伯咖啡，閒時沒事做去咖啡店坐坐也成為了他們生活的一部分。

阿拉伯咖啡有別於一般咖啡，沖煮方式較特別，會用一個葫蘆狀的鐵質小咖啡壺，加水後放到爐上煮，之後放入咖啡粉輕輕攪拌而成。沖煮好後，當地人會將咖啡倒進如中國酒盅大小的小杯裡，再用托盤端上來予人享用。識飲的「行家」則會把咖啡面的一層泡沫撇出來分到不同的杯中，以增加濃香口感。

阿拉伯咖啡一般分三種口味，包括無糖、少糖、多糖；在阿拉伯語裡，無糖叫「塞達」、少糖叫「瓦塞特」、多糖叫「齊亞德」。這種咖啡非常濃，喜歡的人會覺得濃香撲鼻，不喜歡的人就覺得極苦難咽；喝不慣的人，可能喝完會一晚睡不著。你會有興趣試試阿拉伯咖啡嗎？

Thought for the Day: "The more we do the more we can do."~William Hazlitt

想知道更多關於咖啡的故事和資訊進去這個FB專頁看看啦﹕

https://www.facebook.com/pacificcoffee/