圖片來源:5280

卡布裏邁入4個多月了~~~

為娘為了她不知到看了多少副食品相關的書

(這就是傳說中的第一胎照書養吧XD)

由於副食品界太多高手媽媽了(跪~~)

啾啾就來跟大家分享我製作的食物當季時令與過敏層級對照表

希望可以幫助到跟我依樣在水深火熱副食品/BLW中的媽媽們~~

 

圖片來源:ZLIVING

表格依食物種類分為:蔬菜葉菜類.根莖瓜類.蛋豆魚肉類

每個食物分類又依食物過敏層級分五級(由低敏至高敏)-此乃參考小雨麻的對照表

而每個層級的食物旁有當季時令的對照表

雖然看起來很複雜,但看到表格應該算一目瞭然(自己講)

而標題所謂BLW也適用是指"當季時令的對照表"跟過敏層級表無關

如果媽媽對食材的季節性有興趣可當參考

 

圖片來源:ZLIVING

關於這些食物種類的時令季節

啾啾是以"臺灣"產季來標示喔~~

至於進口的蔬果有些*記號的我會備註詳細說明

或是有些品種較多產季不一的也會用*記號備註詳細說明

首先登場的是葉菜類大軍

很多媽媽可能會想先從低敏種類最多的"蔬菜葉菜"類

作為十倍粥或是米糊.米湯後的第一個添加物

綠色區塊就代表此食物的產季

而橘色區塊部分則表示此時的品質比較好

不誇張我真的是一個一個蔬果這樣慢慢查(就是表格成癮啊~~)

蔬菜有些項目應該是分"根莖類"的(為了表格整體美觀,有小部分根莖類會出現在葉菜類)

＊字重點補充

＊臺產洋蔥產季為2-4月，進口洋蔥產季為9-12月

＊市場常見的青蔥-溪湖蔥產季為11月~5月，而知名的三星蔥產季為2月~10月

＊嫩薑：5月~10月﹔粉薑：1月~6月；老薑：8月~12月

 

我自己給卡布裏試副食品添加順序是...

蔬菜葉菜類-根莖瓜類-水果類-蔬菜葉菜類...(這樣循環)

好在她本人超賞臉的(很能接受啊XD)

會想要製作這個表格主要也是女兒疑似有點過敏的狀況

當然不是說因此完全不碰高敏的食物,而至少在第一個月我會嘗試低或中敏的食材

 

過敏層級表上的高低敏只是一個統計值，不表示低敏喫了就一定不會過敏

因為每個寶寶體質都不同,這也只是給大家參考

當然月份對照也只是一個參考值,大家可以依照寶寶對食物反應的狀況

做階段性的調整

 

處理蔬菜的小撇步

葉菜類的蔬菜,建議在水煮沸時放入蔬菜,燙煮後泡"冷水"去除澀味

根莖類的蔬菜,若不是用蒸的,水煮的部分要從"冷水"就開始煮(可去除一些澀味)

雖然臺灣的水果快要一年四季都喫的到了

但還是"著時"的水果好喫而且當令水果的價錢也比較親民

＊字重點補充

＊秋水梨:5月~6月；蜜梨-東勢、卓蘭(7月~9月)；梨山:9月~10月初；新世紀梨：高接(5月~6月)、高海拔(8月~9月)

  ；新興梨：高接(7月~8月)、高海拔(9月)；豐水梨：高接(6月~7月)、高海拔(8月~9月)；雪梨(11月~12月)

至於副食品在處理水果的部分~~

各有各派的說法(煮熟派與不煮熟派)

P.S.不煮熟的部份是要用煮沸的冷水清洗以及處理喔~~

就看媽媽怎麼決定了

原來喫魚也有分季節的~~~

白肉的食物總類對寶寶來說相對安全

所以大多會從魚肉或是雞肉開始

蛋豆魚肉類的分項

主要還是以"魚類"為主

其他方面的食物過敏層級實在不好查

接著的表格是我整理的"副食品紀錄表"

雖然有些APP也有副食品紀錄的功能

但媽媽本人希望可以表格化一目瞭然女兒喫了那些東西

之後女兒要送保母或送託的時候,表格給老師看

(有些托育中心會參考寶寶試過的食材,而盡量跳過讓寶寶試其他新食材)

也清清楚楚孩子喫過那些東西,對於這個食物的反應如何

備註的部分媽媽們可以註記寶寶喫了副食品之後有哪些特別反應

二次試驗-是第一次如果寶寶試不OK,在第二次試驗做記號

媽媽就可以清楚知道這食材是第二次嘗試(可以用來跟第一次喫的反應比對)

 

圖片來源:RAISED REAL

不管在準備食物的過程中有多繁複

或是花費很多少時間

只要看到女兒喫得很開心

媽媽就會非常滿足(大家是否也是這樣?)

 

圖片來源:mommyasia

表格怎麼索取呢??

留言悄悄話信箱索取

不知為何@在留言會被喫掉(媽咪們別慌我都會補上)

不要寄站內信給我,這樣我要分兩個地方寄信很不方便

食物當季與過敏層級表,只提供PDF檔

副食品紀錄表,只提供WORD檔沒有EXCEL檔

來信請有禮貌,啾啾有空都會看留言寄信

所以筆記細節都是啾啾一個個做,一個個查,花了不少時間

有空麻煩幫我推或按讚分享喔

 

最後整理這些產品跟製作表格真的非常花時間,嚴禁盜圖或轉商用(盜圖必究!!)

------如果文章資訊有錯誤或是媽咪們有新資訊,煩請留言指正,啾啾會斟酌修改喔-----

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