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不管煮什麼豆都不能直接下鍋，加這一步，豆子纔會快速開花還起沙

現如今美食在我們的生活當中是越來越重要了，而且除了街上賣的一些美食之外，其實很多人也是開始喜歡自己在家裏面製作美食，因爲他們都覺得自己在家裏面製作美食，其實是會更加的快樂的，並且喫起來也是更加的安全，放心，尤其是對於很多人來說，他們都是非常的喜歡自己在家裏面製作一些甜品，的就比如說煮一些紅豆粥之類的那麼我們在煮豆的時候就會發現這種豆子是需要很長的時間纔能夠把它煮得軟爛起沙。的而我們今天要來爲大家介紹的一種方法。就是不管煮什麼豆都不能夠直接下鍋只有加上這一步，豆子纔會快速開花而且還起沙。

其實對於很多人來說，在平時的生活中也是非常的喜歡自己製作這種美食的，尤其是對於這種紅豆粥或者是紅豆沙來說，在平時的生活中是最常見的一種食物了，而且因爲它的口感非常的好，所以說也成爲了很多人熱愛的一種食物，那麼我們在這做這種紅豆粥或者是紅豆沙的時候，就會發現這種紅豆在煮的時候需要至少煮上一個半小時。纔能夠出現他煮的特別軟爛的情況，但是對於這種時間。也實在是太久了所以我們今天要來爲大家介紹的就是一個非常巧妙的方法，只要我們學會這個方法，那麼我們煮出來的紅豆就會特別快速的煮開花並且還起沙。

首先我們要把準備好的黃豆進行清洗，那麼我們在清洗完紅豆之後，還需要把它給放在溫水裏面浸泡一下，因爲溫水浸泡之後，這個豆子就會吸收足夠的水分，變成我們在浸泡的時候，可以在這個水裏面加入一點點的白醋，這樣的話能夠讓我們的紅豆煮起來更加的容易一些。我們在浸泡的時候至少也是要把這個紅豆浸泡10分鐘左右，因爲這樣的話纔能夠保證紅豆吸收足夠的水分，並且能夠讓我們在煮紅豆的時候更省時間。

接下來我們就可以把我們已經浸泡過的紅豆放在鍋裏面開始煮紅豆了，那麼我們在煮紅豆的時候應該要等到水沸騰之後再把紅豆放進去，因爲這樣的話，能夠讓這個紅豆更快速的受熱，畢竟這種紅豆已經是吸收足夠的水分了，所以說它只需要受熱均勻就能夠快速的開花，那麼在10分鐘之後你就會發現這個紅豆已經社會開放20分鐘之後你就會發現這個紅豆沙已經是出現了。所以說以後我們在煮紅豆的時候，就一定要注意先把它給清洗乾淨之後，要用溫水浸泡20分鐘的時間，而且是不能夠忘了加白醋的，因爲這樣的話纔能夠讓我們煮紅豆的時候縮短時間，並且能夠讓紅豆更快的煮爛開花，並且還起沙。