2016/11/18更新

我们已在2016年10-11月的红豆播种期，招募志工进行全高屏12个红豆种植乡镇的毒鸟普查，目的在全面找出毒鸟田并探究鸟害背后的原因，详情请参阅调查报告 。为了避免我们调查毒鸟的动机被联想成是要贩售特定商品，加上现在已有越来越多友善/有机品牌，未来我们将不会再帮任何一个农作品牌(包括老鹰红豆)挂名或背书推荐，以维持客观立场。

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 为何会有老鹰红豆的诞生，最早开始是在2012年10月，屏科大鸟类生态研究室接获通知有两只黑鸢死亡，经检验这两只老鹰的体内含有剧毒农药「加保扶」。翌年(2013年)进行田野调查时，发现在稻子收成转种植红豆播种之际，大量鸟类暴毙在红豆田之中，原来是少数农民为了避免鸟害造成的农损，而使用加保扶拌稻谷制作毒饵，造成小型鸟类的大量死亡，这些小鸟的尸体被腐食性的老鹰捡食，导致老鹰也会跟著中毒。

此时屏东县政府农业处姚志旺(当时还是副处长)，带领著农业处各部会代表及农改场、农粮署相关负责人等进行现场会勘，现场虽然上千鸟尸已经被研究室成员清空，但仍可捡到几只麻雀，此时天上突然飞出8只黑鸢造访，距离非常近。姚处长表示这些黑鸢就像是来请命一般，让他很感动，因为小时候也曾与老鹰有过不解之缘，并现场允诺将会与农夫协调看看需要怎样来一起努力。也因此促成了与东港镇农会苏总干事一同会同农户及屏科大一起召开小组会议，讨论该如何改变。农委会林务局同时也关注此事，全力支持屏科大鸟类生态研究室进行黑鸢研究以及农户、通路上的访谈，希望能够更了解农村来一起帮助黑鸢族群。

这段大量鸟类死亡的故事被收录在电影生态纪录片《老鹰想飞》之中，然而这样的现象在全台湾各地很多农作物上都有可能发生，尤其早期农业单位就是教农民用毒鸟来防鸟害，毒鸟的事件并不只局限在单一作物，也不只局限在单一地区，甚至很多毒杀事件是发生在稻子正要收成之际。

屏科大鸟类生态研究室为了替老鹰发声，找上当初最早发现超过3000只鸟尸体的红豆田，透过县政府及东港镇农会的协助，寻求农夫林清源先生的支持，自2014年开始透过耕种方法的改变，使用机械播种将红豆埋入土中，有效减少播种期的鸟害，并且采收时不使用落叶剂，让红豆自然熟成。这时老鹰红豆尚未建立品牌，提高的成本及延后采收所承担的高风险只能由农夫自行吸收损失，也因此无法大量推广。

全联福利中心的董事长及总经理，在2015年7月看见了商业周刊1444期《消失的老鹰》报导，得知了老鹰生存的困境，主动联系台湾猛禽研究会及屏科大鸟类生态研究室，希望能够帮助老鹰红豆的销售，作为支持农夫肯改变和推动保护农村老鹰最坚强的后盾。也因此在契作的鼓励之下，有其他农夫愿意加入一同尝试进行老鹰红豆的耕种，希望可以推广保育的概念。老鹰红豆由全联福利中心契作25公顷，企业家寻求农民一起保护老鹰的概念已经在乡村之中传开。在全联福利中心及东港镇农会贩售的红豆是不毒鸟、不用落叶剂、安全用药、符合产销履历的规范的红豆，但经过层层把关，不用担心农药残留的问题，希望能透过高质量的老鹰红豆取得消费者的信赖。此外，在《老鹰想飞》电影的推动期间，纬创人文基金会在包场观赏电影后，决定在岁末年终时，尾牙伴手礼使用老鹰红豆礼盒，也带动上班族对土地环境的关怀。