而储藏环境的湿度的重要性，
更是不会亚于温度及光线。

湿度越低越干燥，
反之则越潮湿，
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✅过于干燥的储存环境，
葡萄酒的软木塞会龟裂，
导致过量氧气进入瓶中造成氧化，
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✅如果是过于潮湿，
虽然对于酒质不会有影响，
但酒标发霉会影响到售价。
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除了上述的缺点，
♨️蒸发的影响也会到葡萄酒品质
湿度约在60%以下时，
水分蒸发就会加快，

而高于80%时，
酒精挥发的速率就会大大高于水分
所以最佳的保存湿度约在70%上下
安全的范围在 60%~80%
70% 可以使得【水跟酒精】蒸发的速率保持一致，
酒质的状态可以维持当初酿酒师的初衷。

如果不是购买陈年型的葡萄酒，
也就是指会在短时间内喝完的酒款，
湿度以及其他的保存条件相对上也就没那么重要了。
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🍾就威士忌来说呢，

由于酒精浓度较高 (酒精感重)，

保存湿度高 (酒精挥发较快)，
可以使得口感更加圆润，

反之 (水分蒸发)，

可以让酒的风味更加显著喔。