【臺北】器咖啡，不小氣

坦白說，我不是一個很哈日的人，至少在喫喝玩樂這方面是如此。但日本簡約的設計風格一旦體現在器皿或衣著上，要抓住我的眼球就不是問題了。

乍暖還寒的三月初，和W約在大安站附近的器咖啡敘舊，之所以會選擇器咖啡，就是看中它所選用的日式典雅茶器，還有店內供應的韻味深長瑪黑茶。

上回喝瑪黑茶，是在友人S家中，沒記錯的話好像是什麼馬可波羅口味吧，而且是冷泡的。個人對於西方茶向來沒什麼好感，總覺得太苦，香味僅停留在吞嚥的那一瞬間，一旦入喉就什麼也不留下，哪比得上清香回甘的東方茶 ex. 烏龍茶。但馬可波羅徹底顛覆了我對西方茶的印象，雖然回甘程度不若東方茶，但那獨特的香氣似乎能緊緊鉤住每一個味蕾，若有似無的在口腔中無限迴盪。

這回我則選了一款焦糖薰香的阿薩姆紅茶 — 皇家結婚曲，沉甸甸的灰藍色茶壺是京都 Malebranche Café 的原創茶器，採用日本傳統鑄造法製成，因為主要產地在巖手縣盛岡，故也泛稱『南部鐵器』，在臺灣知名度最高的品牌則是大名鼎鼎的柳宗理。

擺在淺褐色磁磚上的則是肉桂蘋果蛋糕，以前總覺得肉桂是大人的味道，年歲漸長才開始體會到肉桂跟蘋果的契合度有多高。這款蛋糕體偏歐式，麵粉較多所以也相對紮實，肉桂味調和得恰到好處，不搶蘋果風采。