去年12月跟媽咪特地跑去找傳說中屏東最美的麵店-美菊

因為去麵店時剛好麵包店公休,等麵包店踩點完才完成這篇食記(一次收錄)

店名美菊是以老闆的阿嬤名字而命之,

美菊有麵店跟麵包店,一店是麵店,二店是麵包店(2018.5月開幕)

開幕至今也有一段時間,持續都有媒體報導

 

首先先介紹麵店

位於在屏東演藝廳斜對面的巷子內,算是住宅區不是商業區

剛開始估狗位置時還有點疑惑,越來越靠近時發現過頭了

很難聯想有麵店開在這裡...店門口也沒特別醒目的招牌

看到美菊LOGO才確定是這裡

店門口

位子有限,騎樓有椅子提供其他客人候位用

 

用餐環境~

店內風格採用仿清水模設計,極俱設計感並帶有工業風的裝潢

整體空間真的不大,可容納10-12位左右

椅子都是高腳椅,桌子都是吧檯型桌子

  

 

腳不夠長的人就會懸空,

對老人家來說也會不太習慣...媽咪就覺得椅子不好坐就站著喫

而且也沒有兒童座椅,我們帶迪迪只能暫時放桌子上及輪流抱

 

當時我們的坐位

 

 

自行找位子坐後,取填單填寫後至櫃臺即可

店家很注重細節,餐具使用有品牌,也有提供置物籃

 

菜單就只有:乾麵.湯麵.麻醬麵.燙青菜.滷味...5種而已

 

  

填好單再拿給型男老闆就好

 

 

佐料可自行拿取使用

 

滷味種類很多,食材看起來很新鮮

整體擺設乾淨明亮,跟一般麵店不同

 

 

點餐完沒多久餐點就送上

整體口感我蠻喜歡

 

麵條硬度煮的恰好,我喜歡QQ的麵條,份量上也很OK

 

 

乾麵附的清湯

 

 

佐料~胡椒粉.辣椒

 

  

 

加了辣椒,麵更好喫

 

 

滷味~記得點了米血.海帶.豆乾.豬耳朵.大腸.豬肉...

老闆撒上滿滿的蔥花,滷汁也很香

海帶跟豬耳朵有脆脆口感,喫麵來盤小菜最對味

整體我也很喜歡,加辣更棒

 

燙青菜

 

 

少了一碗麵入鏡,記得這餐300元左右

 

 

飽餐一頓後想說去二店買個麵包~沒想到公休

 麵店公休日週一二,麵包店公休日二三

平日去的朋友要注意一下,免得像我們一樣撲空

 

門口也有其他客人跟我們一樣撲空,

看他們一直當網美拍照,所以我簡單側邊拍了幾張就離開

 

之後隔了一個月,記得當時是晚上5-6點左右前去買麵包

 

 

門口一直有幾位大媽坐著休憩一段時間...不好拍到整體

  

 

麵包店跟麵店一樣的風格,仿清水模的設計...兩家店風格很一致

 

 

時間點太晚...麵包剩不多

 

 

盛裝麵包的盤子都不一樣,應該是他們的特色

沒有一般麵包店規規矩矩的陳列

價錢上比較貴一些,

例如鮮奶吐司130元,跟我喫過Miopane流淚吐司一樣貴

Flavor Field黃金吐司是我最愛喫的土司

麵包中有歐式臺式,臺式麵包方面有稍微改變,變得更精緻質感UP

 

 

 

可看的到製作過程,讓消費者放心

 

 

櫃臺有點太小,不好放麵包盤,拿著時很怕會翻倒

 

 

店員外表酷酷地包裝著每份麵包

這裡長棍沒有提供切麵包服務,店員說怕會影響口感

 

 

包裝袋也是專屬LOGO圖

 

沒有手提袋而是提供牛皮紙袋

 

 

這兩家都很環保,

麵店不提供外帶包裝容器,需自備

麵包店不提供塑膠袋改用紙袋,

而且聽說當天沒賣完的麵包都捐出去做愛心喔!

兩家店整體都算不錯,

麵很合我胃口,缺點就是高腳椅子比較不好坐

愛喫麵的人又不想喫小攤子,有想要有文青風...來美菊麵店就對了

麵包在屏東算是比較有特色,但在高雄就競爭比較多囉!

這次太晚到麵包店選擇性很少,下次早點去買其他麵包喫看看~

 

口味因人而異,以上僅供參考~

 

<<店家資訊>>

店家:美菊麵店

營業時間: 週三~週六11:00~19:00

             週日   11:00~14:00

              週一週二公休

地址:屏東市菸廠西巷45號

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<<店家資訊>>

店家:美菊麵包店

營業時間:12:00~19:30(賣完接提早打烊)

              週二週三公休

地址:屏東市公園路66號