315真的是一個很神奇的日子，總有一股神奇的神祕的力量，在抓食品安全問題上，一抓一個準。排長隊，被認爲商場裏性價比最高的外婆家已經“淪陷”，這已經很讓消費者失望了。但是更失望的還在後面。

每次去它家喫飯，幾乎都需要排隊，排隊的時候經常做的一件事就是透過透明的玻璃看裏面的廚師，麪點師在那工作，做着可口的美食。這也是餐飲界裏爲數不多的透明廚房，我們可以看得到裏面的衛生情況，可以看得見每一步的製作過程，所以特別令人放心，這也是很多人爲什麼願意排隊等的原因。商家也很好迎合了消費者的心態，人總是最相信自己親眼看到的東西。

說了這麼多，大家應該也猜出來，這是西貝莜麪村了。但是它也沒能逃過315的“偵查”。後廚衛生的細節令人堪憂，洗過的碗和盆子上面都有食物殘留，也有洗滌劑的蹤跡，備菜的廚師用麻布擦手，也沒有嚴格帶上口罩操作。沒想到西貝透明的廚房，也有很多我們看不見的地方。這些細節一曝光，不知道西貝的忠粉們是什麼感受。

當然西貝也在第一時間出來做了鄭重的道歉。說食品衛生是本分，自己連本分也沒做好，是對不起廣大消費者的。並且針對自己的幾個地方提出了改善的方案。保證今後的管理和執行到位。如果你是消費者，你會選擇原諒西貝麼？

雖說可以理解，餐飲行業的人員流行性很大，的確是不容易管理, 所以很多細節都是執行不到位。但是這都不應該成爲食品安全的藉口。食品安全是底線，誰也不能越過。希望每次檢查都可以這麼嚴厲。有條件還是在家喫吧，外面的再怎樣也沒有家裏的乾淨吧。