記者王紹宇、古芙仙／臺南、高雄報導

疫情中求生，來看到臺南的知名飯店，包括志玲姐姐婚宴指定的酒店，也紛紛推出高檔精緻主廚便當，一個最便宜要價150元來搶客；而歷久不衰政商名流彙集的老臺菜餐廳，除了推出「少人套餐」每個人大概花費400元到600元左右就可喫到傳統大菜，甚至也搭上清明熱潮，開始網路賣起美味的三牲祭品搶客！

大鍋大竈大火，炒出老牌飯店老師傅功夫到位特有的鑊氣，讓普通炒飯也粒粒散發光芒，臺南知名老臺菜餐廳歷久不衰、名流彙集，但也不敵武漢肺炎疫情，整體方向大大轉彎，沒看錯，大飯店因應時事也賣起了拜拜用的三牲，全雞、腿庫跟炸全魚一樣都不少，但還是有老店堅持。

餐廳業者吳建豪：「我們挑的魚是用金鯧魚，我們做非常多變化，像我們現在正在包春捲。」

另外，志玲姐姐大婚指定的這間五星級飯店，也因為志玲婚宴菜色大火紅，但疫情影響，臺南觀光來客數雪崩下滑，飯店也推高檔主廚便當，廣東三寶餐盒、嫩雞一夜幹還有紅酒燉牛肉，一份套餐350元；其他幾家臺南五星飯店也跟進，各自推出自家招牌做成盒餐來搶客。

餐廳業者：「本來這餐車是裡面推的，那我們今天推出來這做販售。」

熱騰騰的蒸籠點心，燒賣、珍珠丸看得人食指大動，高雄這間飯店乾脆直接把港點推車推到一樓中庭，擺起防疫市集賣便當。

疫情衝擊，各大知名飯店也得各出奇招，從便當搶到三牲祭禮，希望能挺過這一波難關。（殷悅哲整理）