只喝美式，求推薦家用咖啡機：意式？美式滴濾？法壓壺？手沖？

平時只喝美式，就是星巴克那種用意式濃縮加水做的美式，不是滴濾壺做的美式。所以不太清楚這兩種美式的做法口感會有什麼差異。喝過冷萃，不太喜歡。不知道滴濾的美式是不是跟冷萃差不多？
一天大概兩到三杯，一個人喝，空閑時間也不多，所以不想要製作過程太麻煩或者清洗太麻煩的機器。求大神推薦適合我的咖啡機，不用考慮預算，以口感和便捷度做綜合考量。感謝！

題主對美式的定義應該是不同於espresso的「淡咖啡」的意思，那我下面就都這樣理解好了。

想喝出單品豆的味道自然還是手沖比較好，能喝出單品豆的層次感。但手沖明顯不符合快速的要求，樓上說的自動手沖機我覺得是可以的。

至於滴濾機，medium roast不太適用於一般的美式滴濾機。美式機萃取水溫在85度左右的樣子（總之偏低溫），比較適合稍深烘以上的豆子。也有可能現在有了可調水溫與萃取時間一類的高級機器，但我沒有具體了解。清洗是不麻煩的，前提是在過濾網上加個濾紙，不然洗油脂會很痛苦。

法壓壺應該是通吃任何豆子的了，而且水溫和萃取時間都可以自己調控，有更多施展空間。但由於是全程浸泡的，所以相比手衝來說會少一點階段性的風味，但我覺得法壓壺主打就是方便：沖泡方便，清洗方便（前提也是加個濾紙，不然卡在過濾網上的豆渣也會讓你崩潰）。

膠囊機可謂是最方便的機器，平時也不怎麼需要清洗，放個膠囊進去就能出咖啡，一步到位簡直是最開心的事了。但一次性膠囊首先不夠環保，其次配套機器只能買配套膠囊，而且裡面裝什麼粉也只能從廠家的出品中選擇，不夠自由。也有那種多次使用的，可以自己裝粉的膠囊，但在解決上述問題的同時就不夠方便了。

意式機是個大坑，不要隨便入。因為機器首先至少3000起步才能保證有一定質量，意式磨豆機也一般是電動，600起步，加上一系列配套設施5000是分分鐘的事。如果不談預算，時間成本也很高。首先是學習使用意式機，你要懂布粉、壓粉、磨豆機刻度調節、出品溫度與時間控制等一系列問題，做咖啡前還要預熱機器，事情還是比較繁雜的。當然作為一個老手來說，熟練後一切都還是挺快的，但對於新手來說學習成本實在太高。----多說一點，入意式機的一般是喜歡強烈口味和濃厚油脂的人，他們是直接喝espresso的。當然，真正意義上的美式咖啡實際上就是濃縮咖啡兌水，可那是為了出品夠快才形成的做法（意式萃取在30s左右），而且做espresso的豆子一般都是深烘，使得苦味比較重。要是豆子質量不夠好的話，摻水之後咖啡的味譜會被拉長，其中會凸顯苦味，更可怕的是凸顯雜味（義大利人當初做espresso就是為了用濃烈的味道蓋住雜味，因為當時他們的豆子太差）。----太長不看版就是，如果不是真想鑽研一下咖啡，就千萬別入意式坑，傷財又傷神。我不推薦一般人用意式機做美式的做法。

最終總結，除了意式機其他都可以考慮。為了極致的味道可以選手沖，為了極致的方便可以選法壓和膠囊機。

-----2019.9.29添加-----

聰明杯類似於法壓，但個人覺得比法壓更好用。

還有不明白的，歡迎留言~

能接受滴濾的口感，就買磨豆滴濾一體的機器，配炭燒咖啡豆口感不錯，以前寫過一沒人贊同的答案供參考。

想買一台家用咖啡機。在糾結買一台illyx7.1膠囊機，還是美式滴濾機，有什麼建議嗎？ - 王喇嘛的回答 - 知乎 https://www.zhihu.com/question/309294302/answer/593101826