話說昨日國慶日，對於小時候在眷村打混過的我，本應要家家戶戶掛國旗，

但是近幾年大林、二空眷村相繼改建，對於眷村記憶也開始慢慢改變，

但是唯一不變，就是從小喫到大的外省麵店，從我有記憶開始，

這家麵店不知不覺也喫了有2X年了，也就是 - 香圃麵店。

 

 

 

 

昨日趁著My Sugar休假，早餐也沒喫，想說順便來個早午餐好了，

但是走走晃晃，My Sugar提議到香圃麵店喫午餐，真不愧是My Sugar

，真是懂我的心意，在省道臺一線大同路上北往臺南火車站方向行駛，

快要靠近林森路，左邊會看到一整排眷村改建的國宅，而國宅對面就會看到，

有大大紅色招牌的 - 香圃麵店。 

  

 

大大的招牌掛在牆上，我們終於到拉。

 

看這店內滿滿人潮，中午時間都快沒位子了，建議要喫的人先去搶位子，之後再去點菜。

 

點麵可以在這直接跟煮麵阿姨說，內用記得說你的桌號歐，

要不然不接受點餐。

 

香圃麵店的創始老奶奶，原本香圃麵店是開在目前位置的斜對面，也就是現在的大林國宅，

那時候只是一間小平房，大約也是目前香圃麵店的寬度，那時候都會看到老奶奶在煮麵、

包水餃，那滋味真是懷念。

 

來香圃麵店不可不知的鎮店三寶，不是啥人參、貂皮、烏拉草，也不是三寶飯拉。

第一寶，麵，道地的外省麵，湯麵、麻醬麵、牛肉麵．．．等等。

 

招牌上有各式的餐點可供選擇，而且價格經濟實惠，保證可以喫飽飽。

 

看到沒，這煮麵的阿姨桌上都已擺滿拉，真是可怕啊，真佩服阿姨記憶力真好。

 

第二寶，滷味，這裡滷味非常出名，滷得很夠味，種類又多，尤其是牛肉、鴨頭最出名。

 

個人感覺這裡滷味還蠻便宜的，而且數量也多，至於還有一樣滷味是招牌上有的，

但是隻有晚上才賣的丁香花生，算是隱藏版美食~必點。

 

那鐵盆裝滷味，內用去拿自己桌號鐵夾，外帶用木夾，看切滷味的大哥與大姊，

刀法快速且俐落。

 

第三寶，水餃，也是我的最愛，皮薄餡多，喫下去還會有湯汁，

而且這水餃完全不需要沾醬油，因為本身餡料調味非常好，而且水餃蠻大顆的，

保證是每天現包的純手工水餃歐。

 

水餃部分由這2位阿姨每天現包，看阿姨包水餃速度真是快狠準。

 

上菜拉，我點了小麻醬麵，15水餃，滷味，麻醬麵假如麻醬或是肉燥不夠，都可以跟煮麵阿姨說，

可以免費加歐。

 

滷味上面會蓋上滿滿蔥花，搭配滷味好喫歐。

 

價目表。

 

這一餐我們喫了$210，麻醬乾麵$40，水餃15個$60，滷味$110，不知道是否生意太好，

被國稅局盯上，喫了2X年第一次拿到發票A，哈哈。

 

當我們喫飽喝足要離開時，發現居然還有人在排隊，五十年道地好滋味。

 

 

店名：香圃麵店  

電話： 06-214-2480  

營業時間：週一至週日 08：00 ~ 01：00

地址：臺南市大同路二段63號1樓

 

 

 

 

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