▲採盟文教基金會董事長古素琴指出，一個國家的特色美食及旅館服務，更能讓遊客感受到幸福感。（圖／市府提供）

記者楊淑媛／桃園報導

「2019健行好棒盃餐旅技能全國公開賽」11日於桃園中壢區健行科技大學體育館舉行，超過百校、千人報名參加。蒞臨活動的採盟文教基金會董事長古素琴指出，一個國家的特色美食及旅館服務，更能讓遊客感受到滿滿的幸福感；期盼所有參賽選手都能成為美食大師，引領臺灣觀光旅遊產業，發掘臺灣更多美食魅力。

健行科技大學校長李大偉表示，為提供餐旅學子及相關產業之社會青年，有表達創作理念的機會與平臺，健行科大於2013年起舉辦「第一屆健行好棒盃（HAOBANG CUP）餐飲技能全國公開賽」，此後每年持續擴大辦理，已成為全國最大規模的餐旅競賽。

▲健行科技大學校長李大偉表示，健行好棒盃有百校千人競逐。▼競逐健行好棒盃的學子，努力展現餐旅職人技能和創意。（圖／市府提供）

今年「2019健行好棒盃餐旅技能全國公開賽」已邁入第7屆，參賽選手衝破1,000人次，除了維持遊程設計、餐飲海報設計、廚藝展示、託盤技能餐桌、客房佈置、調酒、咖啡及烘焙等競賽項目外，更新設具有國際品質的「法式烘焙甜點組」，也有來自韓國協會的32位選手，進行「國際廚藝與烘焙展示組」比賽，更邀請法國及國內餐旅業界菁英擔任評審，期望參賽者發揮創意與活力，提升國際新知與視野，使國內餐飲技術更上一層樓。

蒞臨活動的市長鄭文燦指出，臺灣的觀光產業仍有很大的進步空間，市府積極發展國際機場、旅宿、特色餐廳和景點等觀光條件，去（2018）年約有4,600萬旅遊人次，目前每年以5%速度成長中，臺灣需要加強城市行銷，展現各種城市魅力，提高來臺旅遊人數，發展臺灣觀光。