材料:
白米1杯半、白花椰菜150克、紅蘿蔔40克、香菇3朵
調味料:
鹽1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、水1杯半、沙拉油1大匙
★米與蔬菜同煮既可增添飯的香味又可增加纖維質的攝取。
作法:
1.白米洗淨泡水瀝乾;紅蘿蔔、香菇切絲;白花椰菜洗淨切小朵花泡鹽水備用。
2.將作法(1)的材料一同入電子鍋,並加入調味料一起煮。
3.煮熟後再燜5分鐘(全程約需30分鐘),盛出拌勻即可。
附註:一人份相當於五穀根莖類6份,蔬菜1.1份