听一位米粉说：雷军能把小米做大，一靠小米手机、二靠小米生态链的打造，此言不虚！但我怎么也没想到，最近米家有品推出了一款寇大香鲜椒豆瓣酱，妥妥要把「小米杂货部」开成「川味小吃摊」；更没想到的是，大概沾了数码博主的光，笔点君有幸第一时间收到小米寄来的4盒寇大香！你们可不要著急羡慕我，这一罐我先打开给你看看，再来说说我的品尝体验。

做人不能太贪心，别看我说收到4盒寇大香，其实我收到的是小罐便携礼盒装，60gx4个独立密封易拉罐小盒+礼品袋，送人悦己都可以。如果自己吃，选择330g家庭大罐装更实惠，也有自用款小罐适用于差旅便携。

别被上图摆拍迷惑了，我是为了展示下礼品袋。小米能给我4盒已经不错，礼品纸袋空间较大，一盒可装不满。目测可以放下3到4层小罐礼盒，装满怎么也得12-16罐。方扁盒大小如下图所示。看这浅绿配色就知道是微辣款，寇大香还有中辣、特辣口味，配色也变为红黑二色。

开箱，里面嵌入4个玲珑小盒。寇大香所用的马口铁罐是食品级定制，食材来自优选高原蚕豆豆瓣、新鲜辣椒、川西北优质菜籽油和汉源花椒，人工古法发酵秘制，最终打造出川味浓郁的鲜香辣口感，烧菜佐餐拌面拌饭都超级下饭，开罐即食也更方便。

寇大香源自正宗川味，我却只敢尝试微辣款，大家可不要笑话。想当年我在小学生地摊撸串群中也是颇有名望，被小伙伴封了「辣皇上」的称号，没想到大学生涯吃了败仗，被那些襁褓中嚼著辣椒长大的同学嫌犯落马，川蜀人之嗜辣，我可是领教透了！

扣开塑料盖，里面是易拉环，罐面印有开罐图示，跟普通罐头开启方式一致。开罐后可以完全揭掉盖子，然后用食品级塑料盖密封，卫生易存储。

来个特写，小礼盒罐装60克，可以够炒2次4人份的回锅肉，Slogan也很有意思：长相守、永相瓣，让川味弥漫全世界。能坐在东北热炕头吃著四川本地口味，感谢雷大大。

以前开罐头划伤过手，所以无论是饮料还是罐头我都很怵，不过寇大香开罐并不费力，一扣一掀见「酱君」。豆瓣酱看起来色泽鲜亮，刚一打开飘出香浓味道，让人不禁食欲大增，我拍照的相机都拿不住了。

估计川爷们看著我这微辣款觉得跟玩儿似的，到底微辣是啥口感，我这就尝一尝。你看我这篇体验写的是馒头蘸酱，结果中午拍照之前没买到，闷好一锅米饭炒个鸡蛋也一样够味，饭菜上齐，我要开动了！

先空嘴夹了一口尝尝。这种鲜辣椒制成的豆瓣酱入口醇香，里面的蚕豆碎块口感不错，不齁人，是那种适中的咸口味；辣味涌上来之后颇为爽利，与一般的加工辣酱相比，没有那种工业化的刺激感，一种花椒和菜籽油的浓香鲜美在口腔中荡漾，味蕾快感非常强烈，忍不住又夹了一些，再就上两口大米饭，慨叹我中华美食之绝妙！

寇大香鲜椒豆瓣酱做蘸水、炒菜、拌饭都不错，夹入面点特别下饭，拌个冷盘下酒菜也很安逸。这一顿午饭我本想多吃点菜，结果品寇大香品得开心，不知不觉米饭下了半碗，炒菜还没多吃几口。

除了香辣适口，无任何添加剂也是寇大香鲜椒香辣酱最大的优势。以往购辣酱制品所担心的防腐剂、著色增味剂等统统无染，甚至一点味精也没有，再加上食材优选、无菌无尘生产和古法发酵，品质必然比市面上同类产品要优秀许多。难怪寇大香这么一款辣酱产品能被小米生态链选中。

就像我那个吃货基友常说的那句话一样，面对寇大香没有食品安全的烦恼，「可劲儿造」就是了！不说了，哥们儿我打算去小米有品囤几罐家庭装了。我是笔点酷玩，以前都跟大家聊数码，如今可以再加一个吃货标签了！

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