聽一位米粉說：雷軍能把小米做大，一靠小米手機、二靠小米生態鏈的打造，此言不虛！但我怎麼也沒想到，最近米家有品推出了一款寇大香鮮椒豆瓣醬，妥妥要把「小米雜貨部」開成「川味小吃攤」；更沒想到的是，大概沾了數碼博主的光，筆點君有幸第一時間收到小米寄來的4盒寇大香！你們可不要著急羨慕我，這一罐我先打開給你看看，再來說說我的品嘗體驗。

做人不能太貪心，別看我說收到4盒寇大香，其實我收到的是小罐便攜禮盒裝，60gx4個獨立密封易拉罐小盒+禮品袋，送人悅己都可以。如果自己吃，選擇330g家庭大罐裝更實惠，也有自用款小罐適用於差旅便攜。

別被上圖擺拍迷惑了，我是為了展示下禮品袋。小米能給我4盒已經不錯，禮品紙袋空間較大，一盒可裝不滿。目測可以放下3到4層小罐禮盒，裝滿怎麼也得12-16罐。方扁盒大小如下圖所示。看這淺綠配色就知道是微辣款，寇大香還有中辣、特辣口味，配色也變為紅黑二色。

開箱，裡面嵌入4個玲瓏小盒。寇大香所用的馬口鐵罐是食品級定製，食材來自優選高原蠶豆豆瓣、新鮮辣椒、川西北優質菜籽油和漢源花椒，人工古法發酵秘制，最終打造出川味濃郁的鮮香辣口感，燒菜佐餐拌面拌飯都超級下飯，開罐即食也更方便。

寇大香源自正宗川味，我卻只敢嘗試微辣款，大家可不要笑話。想當年我在小學生地攤擼串群中也是頗有名望，被小夥伴封了「辣皇上」的稱號，沒想到大學生涯吃了敗仗，被那些襁褓中嚼著辣椒長大的同學嫌犯落馬，川蜀人之嗜辣，我可是領教透了！

扣開塑料蓋，裡面是易拉環，罐面印有開罐圖示，跟普通罐頭開啟方式一致。開罐後可以完全揭掉蓋子，然後用食品級塑料蓋密封，衛生易存儲。

來個特寫，小禮盒罐裝60克，可以夠炒2次4人份的回鍋肉，Slogan也很有意思：長相守、永相瓣，讓川味瀰漫全世界。能坐在東北熱炕頭吃著四川本地口味，感謝雷大大。

以前開罐頭劃傷過手，所以無論是飲料還是罐頭我都很怵，不過寇大香開罐並不費力，一扣一掀見「醬君」。豆瓣醬看起來色澤鮮亮，剛一打開飄出香濃味道，讓人不禁食慾大增，我拍照的相機都拿不住了。

估計川爺們看著我這微辣款覺得跟玩兒似的，到底微辣是啥口感，我這就嘗一嘗。你看我這篇體驗寫的是饅頭蘸醬，結果中午拍照之前沒買到，悶好一鍋米飯炒個雞蛋也一樣夠味，飯菜上齊，我要開動了！

先空嘴夾了一口嘗嘗。這種鮮辣椒製成的豆瓣醬入口醇香，裡面的蠶豆碎塊口感不錯，不齁人，是那種適中的咸口味；辣味湧上來之後頗為爽利，與一般的加工辣醬相比，沒有那種工業化的刺激感，一種花椒和菜籽油的濃香鮮美在口腔中蕩漾，味蕾快感非常強烈，忍不住又夾了一些，再就上兩口大米飯，慨嘆我中華美食之絕妙！

寇大香鮮椒豆瓣醬做蘸水、炒菜、拌飯都不錯，夾入面點特別下飯，拌個冷盤下酒菜也很安逸。這一頓午飯我本想多吃點菜，結果品寇大香品得開心，不知不覺米飯下了半碗，炒菜還沒多吃幾口。

除了香辣適口，無任何添加劑也是寇大香鮮椒香辣醬最大的優勢。以往購辣醬製品所擔心的防腐劑、著色增味劑等統統無染，甚至一點味精也沒有，再加上食材優選、無菌無塵生產和古法發酵，品質必然比市面上同類產品要優秀許多。難怪寇大香這麼一款辣醬產品能被小米生態鏈選中。

就像我那個吃貨基友常說的那句話一樣，面對寇大香沒有食品安全的煩惱，「可勁兒造」就是了！不說了，哥們兒我打算去小米有品囤幾罐家庭裝了。我是筆點酷玩，以前都跟大家聊數碼，如今可以再加一個吃貨標籤了！

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