能讓2個女人1次喫掉2斤的手撕豬肉到底怎麼做的？
一位網友說她女兒想喫手撕豬肉。但她覺得家裡就兩個女人，做一頓怎麼能喫的完，結果，還是做了，最後，差不多兩個女人把一公斤的肉都消耗掉了，有點可怕呢，這麼好喫嗎？那我就很想知道這個能讓兩個女人消耗掉2斤豬肉的手撕肉到底是怎樣的？最後發現，其實挺好做，就是耗時比較長，一般使用慢燉鍋，即那種模擬小火慢燉的方式，通過緩慢持續地釋放熱量慢慢加熱熟食物的燉鍋，用慢燉鍋的話，燉煮6~8個小時就完成了。如果家裡有相應的能實現慢火燉模式的容器的話，可以試試這個手撕豬肉呢~
手 撕 豬 肉
配方|Jane's Corner
材 料
醬汁(可選）
材 料
①黃洋蔥切塊，西紅柿切塊放入鍋。
②一整塊豬肉洗凈，擦乾水分。灑海鹽和胡椒粉揉搓調味。
③大蒜磨碎入慢燉鍋（也可以用高壓鍋），加入紅糖，辣椒粉，孜然粉，香菜粉，所有材料混合均勻。
④將豬肉放進混合好的調料，讓香料均勻粘在豬肉表面。
⑤使用平底鍋加少許油把豬肉表面煎香一點。讓香料釋放出香氣。
⑥豬肉重新放入鍋中，如果有喜歡的醬汁還可以淋入一點。然後鍋封蓋，煮爛豬肉，總之燉到豬肉用叉子很容易將肉分開就行。
⑦把豬肉撈起，放在乾淨的切板上，用叉子，撕開豬肉絲。如果鍋中的食療過多，就需要大火收汁。最後試味，有需要的話，加鹽調味。
喫不完的豬肉絲，跟汁分開，置冷凍室，可存放三數星期。要喫時，取出需要的分量加熱，淋下翻熱了的汁享用。
荷 葉 餅
材 料
白糖 30g、麵粉 300g、溫水150個、酵母 3g、鹽 3g
做 法
①麵粉里加一勺白糖，酵母用溫水化開加入麵粉揉勻。
②麵糰揉勻後放進容器放在溫暖的地方發酵，至兩倍大。
③排氣徹底揉勻成光滑的麵糰，取一半麵糰揉成兩條，切成一樣大小的劑子。
④小份揉圓擀成牛舌狀，用刷子蘸食用油取刷一層薄油，麵糰對折。
⑤用乾淨的梳子壓出荷葉的紋路（不要梳紋也可以用切面板或者菜刀壓），壓痕要適當壓深一些。避免發酵蒸制完畢之後痕跡看不出來。大拇指和食指捏出葉柄，將紋路邊緣往裡壓，荷葉的造型就完成了。
⑥放蒸鍋裏二次發酵15分鐘。
⑦然後開大火蒸15分鐘即可。最後夾上手撕肉，感覺可以喫很多片呢~