衆所周知，在生活中有許多常見的食物在特定情況下會產生毒素。很多人不瞭解的情況下依然進食，容易出現嘔吐、腹瀉等不良症狀，嚴重的還會威脅生命。如果進食了毒性較大的食物，還可能導致進食的人食物中毒，出現嚴重的不良症狀。因此，需要了解哪些食物含有毒素，切勿再進食。那麼，在生活中，有哪些食物是絕對不能碰的呢？

　　生活中，有哪些食物是絕對不能碰的？

　　1、腐爛的大白菜含有毒性，進食之後容易引起腹脹，噁心，頭暈等症狀。這主要是腐爛的大白菜生成毒素，會使人體大腦缺氧，嚴重時還會導致抽筋，昏迷等症狀出現。

　　2、發芽的土豆不要進食，因爲發芽的土豆具有毒性，其嫩芽以及變成綠色的外皮含有龍葵鹼。這種物質具有毒性，攝入過多會導致中毒，因此發芽的土豆或者表皮綠色的土豆不能進食。

　　3、出現黑斑的紅薯不能進食，因爲紅薯受到黑斑菌感染之後就會使其表皮和內部出現黑斑，進食後容易出現中毒症狀。

　　4、沒有根的豆芽不能進食，因爲在生產過程中，使用了除草劑容易導致豆芽沒有根系。除草劑含有致癌物質，被豆芽吸收之後容易導致人體出現健康問題。

　　5、新鮮的黃花菜不適合進食，其毒性較強，需要曬乾之後才能食用。如果進食了新鮮的黃花菜，會攝入秋水仙鹼。這種物質使人體嗓子發乾，胃部還有灼燒感出現，甚至誘發血尿。

　　6、青綠色的西紅柿不能進食，裏面含有龍葵素，容易導致噁心，嘔吐等中毒症狀出現，生喫危害程度非常高。

　　7、腐爛的生薑不能進食，腐爛後的生薑會生成黃樟素，這種物質即使少量攝入，也會導致肝細胞中毒和變性。

　　8、變質的銀耳不能進食，銀耳變質後會受到黃桿菌的污染，進食之後容易到最後頭暈，腹痛，腹瀉等不良症狀出現。

　　9、變質的甘蔗不能進食，部分甘蔗中間果肉部分出現了黴變，導致中間果肉呈現紅色，含有較強的致癌物質。如果進食變質的甘蔗，容易出現中毒症狀。