這次九合一選舉最紅的除了韓粉崛起外，就屬蜂蜜檸檬水這個發燒飲品了

蜂蜜檸檬水一直以來都是夏天養生飲料，這次因為某候選人的健康論讓大家對這本屬熟齡層喜愛的飲料意外受到大眾的關注

在調製或購買蜂蜜檸檬水最為重要的就是蜂蜜的來源

蜂蜜的功效除了預防心血管疾病，調控血脂，提升體力，當外用時有殺菌功效外，最近研究報導可以幫助記憶功能，這點對於越來越健忘的我很需要啊

而蜂蜜如何辨真偽，節錄康健雜誌林慧淳報導的"真蜂蜜、假蜂蜜，破除３大迷思！如何買到純正蜂蜜？"中的介紹用下列幾個方式(感覺要買回去才能試試的方法)

1.用冷水沖泡蜂蜜後倒入寶特瓶內約半瓶，快速搖晃。

2.液體上層出現大量泡沫，且久久不會消退，有時泡沫可維持2小時之久。

3.液體部分顯得混濁，因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。但假蜜不但泡沫少、容易消退，液體部份也很清澈。

4.沖熱水後味道香甜帶點酸味，因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素，但假蜜只有甜味。

5.看蜂蜜是否結晶也是判定蜂蜜真假的方式。(嗯，只有這方法可以還沒買之前試試)，蜂蜜結晶是因為含有高量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、溫度低的情形下，蜂蜜就容易結晶(所以放冰箱會結晶也是這原因??)，而假蜜以果糖為主要原料，不會結晶。

下面這方法是當場的望，聞，試喝的方式找出好蜂蜜

1.看外觀：優質蜂蜜透光性強、雜質泡沫較少。不同花種的蜂蜜顏色也不同，例如龍眼蜜呈琥珀色，荔枝、咸豐草蜜顏色較淡。

2.聞香氣：純蜂蜜有淡淡花香，不純的蜂蜜則有人工香精味道。

3.嚐風味：好的蜂蜜含在口中清爽香醇，嚥下後口齒留有餘香，劣質蜜則沒什麼香味、或有酸敗臭味。

當然市面上有很多蜂蜜可以選擇，各有所好，而我的選擇除了來自自家親戚果園蜂農寄養的蜂蜜外

為了送禮也會選擇有品牌老字號的蜂蜜

來自彰化傳承三代的蜂農，蜂蜜工坊，從2015年就和迪士尼合作至今喔

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