古代有什麼名酒?
中國古代當然有很多名酒,比如「杜康」、「狀元紅」、「女兒紅」。需要特別說明的是,這些酒都是黃酒,而不是白酒。由於本人比較關注宋代歷史,對宋代的名酒更熟悉一些,所以就給題主列舉一些南宋名酒吧。這批名酒的酒名記錄在周密《武林舊事》與西湖老人《繁勝錄》中。
周密《武林舊事?諸色酒名》所錄南宋名酒:
御酒庫出品:薔薇露、流香
皇家宣賜御酒:碧香
三省激賞庫出品:思堂春
殿司用酒:鳳泉
祠祭用酒:玉練槌
臨安市場名酒:有美堂、中和堂、雪醅、真珠泉、皇都春
浙西倉出品:皇華堂
浙東倉出品:爰咨堂
揚州出品:瓊花露
湖州出品:六客堂
蘇州出品:齊雲清露、雙瑞
淮東總領所出品:愛山堂、得江
江閫出品:留都春、靜治堂
海閫出品:十洲春、玉醅
淮西總領所出品:海岳春
江東漕出品:籌思堂
秀州出品:清若空
越州出品:蓬萊春
鎮江出品:第一江山、北府兵廚、錦波春、浮玉春
建康出品:秦淮春、銀光
溫州出品:清心堂、豐和春、蒙泉
嚴州出品:蕭灑泉
常州出品:金斗泉
衢州出品:思政堂、龜峰
婺州出品:錯認水
蘭溪出品:溪春
秀邸出品:慶遠堂
楊府出品:清白堂
吳府出品:藍橋風月
楊郡王府出品:紫金泉
楊駙馬府出品:慶華堂
張府出品:元勛堂
榮邸出品:眉壽堂、萬象皆春
謝府出品:濟美堂、勝茶
西湖老人《繁勝錄?酒名》所錄臨安名酒:
玉練槌
思春堂
皇都春
中和堂
珍珠泉
有美堂
雪腴
太常寺出品:和酒、夾和
馬步司出品:小槽
皇家宣賜御酒:碧香
內庫御酒:流香
殿前司出品:鳳泉
瓊花露
蓬萊春
黃華堂
六客堂
江山第一
蘭陵
龍游
藩葑府第酒:慶遠堂、清白堂、藍橋風月
北宋張能臣《酒名記》收錄的酒名更多,限於篇幅,這裡就不一一列舉了,有興趣了解的朋友可以去找張能臣《酒名記》看看。
竹葉青,武俠小說里俠客們都愛喝。
推薦閱讀: