適合我們中國人的韓國美食

在所有韓國美食中，最適合我們中國人口味的美食，首屈一指的是韓國烤五花肉了，想一想都要流口水了。我們的烤肉，烤前先喂好各種調料，再烤。我喫過的韓國的烤肉和我們中國的烤肉正好相反，烤肉前不加任何調料，等烤好後，再加上蒜，辣椒，辣椒醬，用生菜或蘇子葉包著喫。我還看過用辣白菜葉包著喫的，這個，我們中國人還是不要嘗試了，太辣了。

韓國的烤肉一塊很大，有手掌那麼大吧，我第一次喫韓國烤肉時想著，這麼大，怎麼喫？所以留心看他們烤。等兩面烤得焦黃，飄來烤肉香時，服務員拿來乾淨的大剪子，把大塊肉剪成一小塊一小塊，然後退後幾步鞠躬再離開。韓國朋友先拿起一個生菜，生菜裏放一小塊肉，一片蒜，辣椒段，辣椒醬，包起來。我想起就餐前是洗手了的，心裡慶幸著，也拿起一片生菜，學起韓國朋友喫起來。烤肉時旁邊放一些蔬菜烤著，如蘑菇，辣白菜，土豆，地瓜等。肉味滲透進蔬菜裏，特別香。

第二個能讓我們中國人能接受的是石鍋拌飯，有點像我們中國的炒飯，味道也可以接受，不像有些又酸又辣的味道很奇怪的食物。拌飯的種類很多，我能接受的是，肉末石鍋拌飯和蔬菜石鍋拌飯，還有金槍魚石鍋拌飯也很好，去韓國旅遊的朋友們不要點錯菜單啊，點稀奇古怪的出來，麻煩了，喫著難以下嚥，不喫肚子又餓，又白花冤枉錢。

我曾經點過牛肉拌飯，結果出來的是生牛肉，是純純的生牛肉，一點都沒有摻假。我只能看著生牛肉無奈苦笑，好歹店主是暖男，貼心的問我：「小姑娘，是不是不合口味？我給你換成別的吧？這個不要錢的。」女孩長得漂亮也有好處啊，在這裡小小的得瑟一下。

第三個我們中國人能接受的美食是炸雞，說起炸雞我們首先想起的是肯德基。韓國的炸雞比肯德基的好喫，去喫過的會有同感吧。他們養雞時不打激素，不喂人工飼料，對這方面韓國有嚴格的規定的。韓國人的宵夜美食一般是炸雞配啤酒的多，炸雞的韓語發音是「qi kin 」。

韓

國的炸雞種類很多，我比較喜歡原味的。我有一位北方朋友，他的最愛是醬料炸雞。喜歡甜的朋友可以試一下蜂蜜炸雞。除了這些之外，還有蔥絲炸雞，烤雞腿等。

說起飲食文化，不得不提韓國的夜生活。韓國人很喜歡喫宵夜，喜歡到什麼程度呢？曾經有一位韓國朋友和我聊天，說：「我最喜歡冬天，在包裝馬車上，讓小老闆燙個好酒，與一二位知心朋友談天說地，喝個熱酒，喫個喜歡的美食。雖然身體凍得發抖，但胃裡有股熱辣的酒在散發，直到你的身體不再發抖。那種冰爽感覺，哪一天，你去韓國的話，一定要讓你也感受一下。」

韓國人說的包裝馬車是蒙古包式的小喫攤，而且是四面敞開的，夏天還可以，冬天還是敬謝不敏了。想像一下也會身體發抖，冷顫連連，天寒地凍的時候，還是乖乖待在溫暖的家裡吧！韓國的路邊攤很安全，他們的路邊攤很乾凈，更不用擔心地溝油之類的。如果違反了韓國的食品衛生法，處罰很嚴重，所以小店很重視食品安全和衛生問題。

最後說一下，韓國是半島國家，三面環海，海鮮豐富，去韓國不要忘了要喫海鮮喲！烤海鮮，海鮮湯，海鮮火鍋，還有生魚片！

推薦閱讀：

相關文章