陽春三月，在河南平頂山郟縣堂街鎮段李村一片桑樹林裏，今年75歲的付留欽老人正在田間“攏杈”，桑杈是古老的農具，在春天的時候給準備做桑杈的桑樹苗矯正定型，當地人管這項工作叫“攏杈”。

付大爺所在的村莊，有兩百多年製作桑杈的歷史，在三十年前，村上還是家家戶戶都做桑杈，村子周圍也佈滿了桑樹林，每年到了這個時節，田地裏都是忙着“攏杈”的村民。如今農業生產使用的工具變了，桑杈即將退出歷史舞臺，村上也就有十幾位老年人還在做。

付大爺這片林子有將近三畝地，林子裏套種着油菜，前些年孩子們也說不讓他再幹這個，要把這些林子毀了，也像其他人家一樣種上麥子，可付大爺說到底還是捨不得這個手藝，非要堅持繼續守護這片桑林。

桑杈曾經使用非常廣泛，只要是從農村出來的孩子，對這個農具都印象深刻，因爲他們都好奇樹木怎麼會長的那麼巧，正好能做成木杈。地上的這堆桑樹根，有前些年已經砍過的，有剛剛砍過的，還有尚未長成，還需三四年才能成材的。

桑樹能做成桑杈，跟它的韌性好有很大關係，由於樹長的比較高，要給枝丫定型必須把主幹掰彎靠近地面，這時候付大爺雖然用了很大力氣，也不用擔心樹幹會折斷。

桑杈的杈齒通常是三個，也就是桑樹頂部長出三個枝丫即可，可近些年由於收麥多用收割機，收割機割出的麥秸比較碎，這樣三個杈齒的木杈用起來就沒那麼方便，所以付大爺和村民們根據情況變化，逐漸培育更多的四個齒或者更多齒的木杈。

村子裏的幾位老人，都是十幾歲就開始跟桑杈打交道，現在他們都老了，也深知這個手藝並不長久，等他們幹不動了，這個手藝也就在這個村子徹底消失了。

一把桑杈從定苗到收穫回家，需要經歷四五年的生長，收回家之後還要經歷好幾道工序，才能做成真正的桑杈。其中捏杈是最重要的環節，村裏有一口火地窖，桑杈胚子在裏面加熱燻蒸之後要快速捏定型，這個也很考驗手藝。

捏好形狀的杈齒和杈把，還要固定在一個木架子上，這樣放涼之後形狀也不會復原回去，遠處牆上靠着的一堆，就是已經固定好的桑杈。

徹底定型的桑杈，還要經過進一步的修飾打磨，只有外形規整漂亮的桑杈，才能賣上好價錢。桑杈的銷售渠道主要是集會，一把幾十元錢，這些桑杈曾經在網絡上曝光過，也有很多人想買去做個懷舊裝飾品，可包裝和物流運輸是個大問題。攝影記錄|張根棟（圖文鄉土河南原創，剽竊必究）