少年的青青茭白笋 就业起薪低让梁家源思考返乡务农这条路
七十二年次的梁家源，青年就业起薪低，让他思考回乡务农这条路。（图片来源／好农杂志提供）
四面环山的埔里小镇，纯净的水源从山上滔滔不绝流下来，孕育着这片土地，伴水而生的农业中以茭白笋最著名。走在乡间小路，长长的茭白笋绿叶，在水田上左右轻摆，听著潺潺的流水声，酷暑的炎热似乎一扫而空。
七十二年次的梁家源，文化大学地理系毕业后正值金融海啸，青年就业起薪低，让他思考回乡务农这条路。因为埔里外婆家种茭白笋，自然而然选择从熟悉的家乡开始务农第一步。
梁家源与外婆。（图片来源／好农杂志提供）
刚开始什么都不懂，种植茭白笋的知识，来自左邻右舍，植物需要的氮、磷、钾，该如何施用，来自化学肥料袋上的说明。为了向埔里种茭白笋最厉害的农民讨教，梁家源花了三年时间，在他的田边观察，最后对方才答应传授技术。此外，梁家源也到农民讲堂上课学习，把惯行和有机农法加以综合，目前种植出的茭白笋已达到安全无毒。
梁家源透过脸书、农民市集销售自家种植的茭白笋。台北花博农民市集的好农摊位也有贩售，因为品质嫩脆鲜美，常常刚上架，就被老顾客扫购一空。
回乡务农六年多，梁家源从原本对茭白笋一窍不通，到现在的专业达人，他仍谦虚认为自己没有很厉害，同时直言政府鼓励青年返乡务农，不该只是一个虚幻美好的口号，更应有实际的配套措施。他很幸运，外婆家留有一农地，他不用租地，只要付出时间心力，也不需购买机器或搭建温室，因为埔里的地理优势，少有台风等自然灾害，农作物相对安全有保障，但是坚守自然农法的方式，收益实在很低。
回程的路上，梁家源寄来一张照片，是茭白笋田里的鸟蛋，原来鸟儿很聪明，会利用茭白笋的叶子，筑巢下蛋！不好折叠的叶子，小鸟还会舍弃不要，另觅温暖舒适的窝呢。大自然生命实在奥妙，会就地取材建造一个家，人也一样吧，生命自会找到一个出口。
本文转载自《好农杂志》
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