偶爾會被問到用稿紙寫作還是用電腦寫作？其實這和習慣有關。
在我讀大學的時候，桌上型電腦盛行，那時候幾乎每天都對著一台長得像小電視的螢幕打字，但文章寫不長，可能和電腦太有距離的關係，頂多就是打些雜文。很快地桌上型電腦轉成隨身型之後，就用電腦寫字了。
用電腦寫的缺點是還沒儲存就當機（以前的電腦比較爛），曾因為這樣「死」了好幾篇小說。但用手寫稿紙，久了，字竟也會被蛀蟲吃掉。我現在的習慣通常是用手寫初稿或大綱想法，第二次再打進電腦裡。
過著手作與機器混搭的生活，這樣的混搭生活還擴展到很多事情上。比如泡茶和煮咖啡也是兩者兼具。
朋友常說喝茶葉泡的茶跟茶包就是不一樣，這就像喝咖啡也得體驗一下手沖，手沖過程會有和咖啡戀愛之感。就像抽菸的人有的就是喜歡手捲菸。
我不是雅痞的人，純粹喜歡手沖時可以仔細聞著咖啡的前味後味的各種香氣。
以往我的生活彷彿在拖延著光陰，那時動作經常龜速，直到我踱步到黑色區塊，也就是我煮咖啡的地方。以高壓蒸氣機器煮出濃縮咖啡，配合手打綿密奶泡，做一杯卡布其諾，撒上肉桂粉，瞬間腦波清醒。若是下雨天，則讓手沖咖啡香瀰漫陰冷的空間。

鎖住感情拓上歲痕

喝咖啡和寫作也有關係。比如趕稿的時候，我會將咖啡端到長書桌，常常只啜飲幾口便一頭栽入書寫，常常忘了喝。
這是我以往生活的前奏曲，香味、可喜、平凡、苦中帶甜。我的寫作多半在咖啡香中完成，紙頁浸滿咖啡香味，來自25度生長線的咖啡園，從遙遠國度來的豆子，將神奇的黑水化成我寫作筆端的墨水，一粒豆子變成我手中的一個文字。
當咖啡香轉成茶香，時間就到了夜晚。
我是白天喝咖啡，晚上喝茶的人。白天因要快速啟動能量，而咖啡香很能刺激腦門。但晚上要靜心，需索著茶的幽微。
現在因和臥床的母親同住，每天忙碌得都像是在打仗似的。因此已經磨好分量的濾掛式咖啡成了我的晨間首選，既可喝到手沖咖啡香，又可免去手磨豆的麻煩。可說是手作與機器的完美結合。
至於喝茶，茶包是出門在外不得已的選擇。喝茶可說是我永遠的手作，看著茶葉在湯水裡舒展姿態，聞著靜謐茶香，白日的塵埃都沉澱了下來。
細緻的東西，必得手作，才能鎖住感情，才能拓上歲痕。
需要速度時，我則感謝機器的代勞。
過著手作與機器混搭的生活，就像穿衣服，偶爾在黑中出現亮色系，也頗療癒呢。



作家 （鍾文音）





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