一般大吟釀是將米研磨到五成以下，而獺祭的二割三分是將米研磨到23%，身價比39%的三割九分高出很多。獺祭的好喝，順口令人印象深刻，難怪在日本會得到很高評價。

我的這位朋友三年前就開始處理廣州的工廠，是在境外交易，但過程一波三折，一直到最近，最後一筆款項確定滙入銀行帳戶，他才安了心。

從90年代以來，台商絡繹不絕到大陸投資，這些年在中國大陸工資上漲，環保條件趨嚴的壓力下，紛紛選擇出場，像國巨的凱美出售深圳廠，第二季入帳22億元，紡織的得力及宜進去年都出售杭州廠⋯⋯台商紛紛賣廠求現，但是大陸資金管制嚴格，能夠順利將資金𣾀出來並不容易。像精誠資訊原本打算把大陸的轉投資公司四方精創整筆處分，四方精創最高漲到138元人民幣，精誠找到大陸的對口企業，當時股價在七，八十元，雙方原已敲定交易價格，卻因資金匯不出來，交易取消，如今四方精創股價只剩16元人民幣。

這些年台商資金逐漸回流，大家都在找新投資機會，保守的人先把資金停泊在股息殖利率在5%左右的績優公司，政府若更積極，應努力把資金引人實體製造業的投資，也許這是台灣再起的另一次機會。