[ kituru ]咖啡

 （此文为Kituru刚开幕时的文章，目前已搬迁至台东大溪部落，最新相关资讯请连结另一篇：台东特色咖啡店---kituru咖啡）

「排湾族语『学习』之意。」看似KK音标的招牌下方一排小字，清楚写著kituru 之字义，我朝著设计感极为强烈的店内而入，三分钟前我甚至还找不到店的位置，2013年3月初试营运的 kituru 位于公东高工大门正对面，低调的门面若不是朋友强力推荐，往往错过而不自知。店名有「学习」意涵的kituru，正是参观公东教堂后，延续学习旅程的好去处，只是强调工整的清水模改为随性木头拼贴墙壁，肃穆的教堂氛围也转为随性放松，取代教堂光影变化的则是咖啡香与部落文化的层次。

木头与铁为 kituru 的门面定了调，门口摆饰与仿旧的窗框杂货风浓厚，推开门后，才知道我太低估它了，以为又是一家风格小店罢了。朴素的水泥地面让我想起刚参观的清水模，店内座位不算太多，两张四人桌与两张双人桌外，就是吧台边的座位区，店家把最里面一块不算小的区域隔给大量书籍、CD与手工艺品，并用藏青色墙壁与摆满手工艺的旧桌椅，与用餐区划分界线，左边的黑色墙壁挂有邮筒与孩童涂鸦，两面墙壁的蓝黑配色正是排湾族上衣衣色。无疑的，这是一家充满「学习」的咖啡店，老板 Pia 就是来自金仑部落，对部落文化充满学习力的排湾族青年。

  

 

Pia 与老婆、小姨子在台东中兴路，与同为排湾族的设计师、艺术家共同打造了这家学习之店，店内许多木料装潢与木椅都是自行施工，并搜集许多源自部落的收藏品。「只有透过不断练习或学习，才能将文化融入到生活中，文化内涵的深度，是我们坚强的后盾！」大门入口处白色墙壁上， Pia 用黑色炭笔清楚写出下他个人对文化的诠释，旁边身著排湾族传统服饰的模特儿更清楚点出此店的排湾风格，颈上还挂著陶珠项链，手戴上山猪鬃毛手环。我将脸凑近挂于墙壁的几幅相框，Pia 跟我解释这些影像中的故事，有寻根、部落宗教与习俗等，对面木板墙壁的相框与摆饰也各自带著故事而存在。

初次造访 kituru 留下深刻印象，这不只是家喝咖啡的店，还可以感受到 Pia 营造出的文化气息。聊著聊著，Pia 指著木制吧台椅说：「原本木头有六公分厚，为了磨出适当弧度，机器加上手工打磨，最后木头只剩三公分。」吧台椅坐起来的确舒适，而特别宽的椅面，Pia 的老婆则笑说这是专为部落妇女打造的。

待我往后造访，再跟大家报告我「 kituru /学习」的进度。

 

地址：台东市中兴路一段549号。营业时间 10:00~22:00