Line 最近搬家啦！ 听说有四公尺高的熊大可看～～我想在ＬＩＮＥ公司上班应该很开心吧

想当年我居然有员工上班上到一半请假去看Line 展+_+        而老板我也跟著大伙不停追杀下载新的贴图.....只能说这真是个会上瘾的东西

不过也有很麻烦的地方～当我开始卖熊熊马卡龙时某个百货公司的楼管就问了...你做熊大马卡龙会不会有版权的问题啊？

ㄟ熊不是都是长这样吗！！ＸＤＤＤＤＤ你连这个也版权那泰迪熊应该先告Line吧 ！

Anyway 最近国外好流行Cake Pop ～就是这种做成像棒棒糖一样～外面裹上巧克力的蛋糕 

其实关于 Cake Pop还有个很励志的故事 

有一个烘培新手～（真的是新手～我研究过他的部落格  他连调温巧克力是啥都搞不清楚  蛋糕都是买速成品的）

在自己的部落格上   发表了这种棒棒蛋糕  结果因为太可爱了一夕之间爆红！   

四个月后还被邀请上Oprah 欧普拉的电视节目！然后他就开始出书～ 这个可爱的小点心也席卷全世界～连星巴克都开始卖

人生是不是处处有惊喜呢！！ 随时随地都有可能来个大逆转啊！

就像我剩了33年结果在两个月内闪婚一样！ 你永远不知道转角有什么 surprise 在等你  

最近我也迷上了这种小蛋糕～想说好久没Line 了～来个熊大与兔兔吧！

这真的超简单的！

材料：

蛋糕体：

低筋面粉 150 g

蛋白两个

糖 190 g

泡打粉 7g

牛奶 145g

奶油 90g

香草精一小匙 (茶匙）

 

奶油糖霜：

糖粉125克过筛

奶油 75 克 室温 

全部打匀就可以啦～～超简单

 

其他用来装饰的东西： 

装饰用粉红色粉

粉红食用色素笔

惠尔通黑色食用色膏

酥油 

白巧克力

牛奶巧克力 

杏仁切条

Ｍ＆Ｍ巧克力 

白巧克力跟牛奶巧克力有点玄机...   除非你很会调温, 否则请你买不需要调温（也就是最便宜）的巧克力来做,  譬如说食品材料行台湾产的巧克力砖,  或惠尔通的巧克力糖衣(Candy Melt)

 

工具： 

细水彩笔

棒棒糖棍

厚保丽龙砖

 

好啦！先做蛋糕的部分 （可是说实在你要用什么蛋糕都可以反正都要搓碎的   这只是范例啦！） 吃不完的蛋糕可以拿来废物利用ＸＤ

面粉加泡打粉拌好筛好

把牛油跟糖打成白抛抛的模样～再分两次加入蛋  

  

打匀后～再加入香草精  , 轮流把室温的牛奶跟面粉＋泡打粉

分三次加入～拌成光滑的面糊  记得喔！如果你的牛油没有打发好～或是加入冰牛奶把牛油弄成一粒粒的没办法打成光滑的面糊你的蛋糕是会失败变很硬的喔！所以所有东西都要室温很重要！

面糊不要打太久或太快～出筋了就会不松软喔！会跟贡丸一样 所以拌好就好 

 

放进深一点的烤盘～ （或是直接用磅蛋糕模也可以～只是会比较麻烦  等等再跟你说）

用170度烤一小时左右～ （要用牙签插进去确定她有没有熟唷！）

蛋糕烤好后放凉,  用手把它搓碎,  加两大匙的奶油糖霜 ~ 用力拌好后塑型成球球状

放进冰箱冰两小时以上！（很重要！）

把巧克力融化（基本上放微波炉以十秒十秒为基准  慢慢地融化  搅拌均匀～不要一次热太久等等会烧焦喔）

一个非常重要的小撇步！ 如果你用的是惠尔通的糖衣  因为他非常浓～不太好用.  你要在热的时候在里面加一点点酥油 （就是白白那个做油酥的） 让他像油漆一样好裹才行

    

用这种棒棒糖棍 , 沾一点巧克力～然后插进棒棒糖蛋糕(这个步骤是为了避免蛋糕球掉下来）

因为这只是兔子所以在上面插上杏仁条当耳朵 

然后沾上巧克力～这有点小技巧,  你要慢慢地转动让他均匀的裹在蛋糕上面喔 ! 练习几次就可以啦！

 

 然后把它插在保丽龙上等他干～

熊大的话呢！耳朵部分是插上M&M

 

也一样插在保丽龙上等首级干ＸＤ

干了以后就要开始帮她化妆啦！

眼睛的部分  可以用黑色食用色素跟巧克力染在一起  放在那种塑胶保鲜带里～前面剪个小小的洞挤出来～  

如果想要用传统的方式～用烘培纸来做挤花的小纸袋的话也可以!   请参考 万圣节提拉米苏  里面有图解！

也可以懒惰一点直接用黑色色素笔 

 

兔兔耳朵的部分我是用粉红色的食用色素笔  可是其实有很多种做法

可以用粉红色色膏拌在白巧克力里  ～用筷子点一下耳朵中间的部分

也可以用脸上的粉红色粉～刷在耳朵上

脸颊部分也要刷一下意思意思

  

熊大部分～稍微复杂一点,  他的鼻子可以拿一点点牛奶巧克力跟白巧克力混成浅棕色,  然后用筷子点一下

而我这边是用浅棕色的翻糖弄的～同样的要点上鼻子跟眼睛啊！ 

 

当当当当！熊大跟兔兔完成！ 

 

哈哈是不是很想咬一口啊！我在做的时候皇上一直在旁边鬼叫 “我要吃我要吃我要吃我要吃我要吃！”     

老公就像小屁孩ＸＤ  我还能保有四个来拍照真是喔密陀佛了 XDDD

   

哈哈哈哈哈因为里面用的是红丝绒蛋糕  这样真的很触目惊心耶！ＸＤ

外面再套上透明袋子绑起来就是很棒的礼物呢！ 

赶快去做给家里的ＬＩＮＥ迷吃吧！

 

 

 

一起来FB聊聊吃什么煮什么吧~