有学校的地方就有美食,是亘古不变的真理,如果是有许多家学校聚集的地方,那就会成就国际知名的美食夜市。夹在东海大学、侨光科技、逢甲大学间,又位于74线、国1出口的交通枢钮,逢甲夜市的小吃美食之盛名,不胫而走,凡到台旅游的人,鲜少游程中没安排这一个行程,姑且不论外籍人士,台湾本地人更是行家,一台有著APP功能的手机,就能全场美食走透透。

  对美食者是满足了胃的飨宴,对旅游者、摄影者,这里也是寻宝之地。霓虹灯眩目地店舖后,巷弄间,一些斑驳的老建筑,在台中市政府呼保存古迹文化的安排下,悄悄地注入了新的释。

  夜幕低垂之际,把车开到福星停车场,横过马路,一头钻入拓程广场。本以为就是一个小小的文创商场,却让我绕出迷宫似地趣味,犹如神隐少女中的场景,一步入牌楼就像是走入时光隧道似的,马路上喧嚣的汽机车喇叭声、引擎发动声无形中被阻隔在另一个空间,穿梭在低矮的回廊中,突然间,转角的楼梯口的立牌吸引了我的注意力,「甘呒样?2013.2015 IIAC义大利国际咖啡品鉴大会冠军豆!」禁不住好奇,一屁股坐下,我等待著品尝这冠军咖啡豆的滋味。

  复古的装潢,昏黄的灯光,门口卖咖啡的自行车,我瞇著眼沉浸在自己编织的故事中,直到老板端来这「一碗公」冰角拿铁,从怔忡到忍不住咧嘴傻笑,我就像白痴一样,有谁会认为冠军咖啡会装在古色古香的中式茶甚至是饭碗里?嗯这就是年轻人的新思维想。

  看著冰角在雪白的鲜乳中慢慢融解,肚子中的咖啡虫蠢动著,唤来长得帅气十足的老板,我好奇的寻问:「冠军咖啡?怎么只做拿铁?没有原味的吗?」禁不住我期盼的眼神,老板破例的煮了两杯我和朋友专属的浓咖啡,老个女人终于露出幸福满足的笑容,甘醇的滋味,底韵十足,淡淡的果酸在舌尖环绕这才对嘛!逢甲这国际知名的美食地段,当然就该有这种好品质的咖啡,我就会为这一杯,不远千里来一回!

  不经意的瞄到墙上贴的广告,《咖啡肉燥饭》!二话不说,老板来一客,只见老板卷起衣袖立马煮起咖啡,我不禁傻眼,接下来,他拿起锅子把刚冲好的咖啡倒进锅里,就在我坐在天井看天看风景之际,一碗热腾腾现煮的咖肉燥饭端上桌了,这也太神了!

  果不出所以然,这饭带著咖啡的苦,慢慢的嚼,嚼出米饭的甜,混入清水米糕阿嬷的肉臊,这创意美食还真不得不让人另眼相看,对追求新意的美食客而言,应该具吸引力,不过,对我这食古不化的老人家,就要突破旧有思想了。

  下次到逢甲,除了逛夜市,不妨也可以到拓程广场来走走,看看有没有你想看的风景。

店家资讯:

D.M Cafe

地址:台中市西屯区神星路558号(拓程广场)

电话:04-24523997

营业时间:11:00~23:00

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