三径就荒原文为「三径就荒，松菊犹存」，取自陶渊明归去来辞，原文解释为院子里的小路快要荒芜了，松菊还长在那里。

而后衍伸解释成君子的居所看似质朴地近乎荒芜，当中可贵的风骨仍在。

 

这也是这次，久违的，洁西卡贝拉要推荐的这间「三径就荒」取名的原因：

提醒我们静心著眼于茶憨实外表下的迷人本质。

 

真的久违了，好久不见。

话说想追踪洁西卡贝拉IG 连结在此！

贝妈是一位非常优雅的女子，

生活中充斥著「琴、棋、书、画、茶」，也因为这样耳濡目染之下，台北租屋处多少也有放置两三组茶具以及一些茶叶。

(哦对我最爱NO1.铁观音→NO2.金萱红)

 

也因为时常与贝妈穿梭在永康街、茶会(偶尔当当贝妈的茶侣)、茶艺馆、还有陶艺展，也开始跟著会去看一些陶艺器皿，

发现手捏手作器皿的温度比一般生产线制品高太多了，柴烧电烧自然落灰等所产生的手感也太令人走心了。

 

也因此，

一走进位于松烟斜对面的「三径就荒」时，走进这个三径院中小路时立即让心给飞奔了出去！

(三径就荒有出版「月订茶志」，

一年严选三十六种符合该茶种传统工序和风味的好茶，在茶卡上细细记录下她们的背景资讯、制茶师的动人理念、风味描述以及冲泡方式。)

 

 

 

「三径就荒」不只是一个品茶空间，

他同时还有收藏许多美丽有温度的茶具器皿，

壶、壶承、茶则、茶杯、茶碗、茶仓、盏、碟、盘等。

在「三径就荒」也时常会举办一些系列课程与讲座活动。

重点是，一走进这里，会完全有种与世隔绝，走进台北桃花源的感觉。

 

空间里安安静静的，大家说话也都轻声细语，

店员动作轻柔但效率果断。

 

再来，

准备好好当自己的茶人，为自己沏一壶茶啰！

 

三径就荒的茶款包括：

桂花香凤凰单欉、武夷种冻顶乌龙、陈年铁观音、高山金萱、岩茶老欉水仙、霍山黄芽、红玉红茶等30多款。

 

选定茶种之后，

店员会送上茶叶资料卡，上头会有详细对于茶叶的介绍，

前中后段的气味，风味、口感、茶色、最适合的冲泡水温等，

就像是这一份茶的名片一样，让你在喝进第一口茶之前，能够对于它拥有一定的认识。

 

 岩茶梅沾(青茶9) / 650元

这次拜访贝拉选了青茶9，岩茶梅沾，拥有乌梅、紫苏、檀香气味。

首先店员会先询问顾客要用什么样的冲茶器具，是要壶还是盖杯？是要用定温快煮壶或者是陶壶？

并将选择的茶叶放在茶则上，供顾客观茶闻香。

 

 

再来就是体验当茶人的优雅啦，

将茶叶从茶则上用茶杓置入壶中，并将热水冲入壶中(这次洁西卡贝拉选用定温快煮壶，为了能精准遵照资料卡的指示),

第一泡35秒出汤，第二泡45秒，之后每一泡大概都延长15秒左右。

 

「三径就荒」我认为适合与爱喝茶的友人一同前往，

曾经帮友人茶会写过一段文字，这时候感觉值得再拿出来回味一次。

一人独饮，得神得茶韵； 
两人对饮，谈茶话禅意； 
三人品饮，清雅观自在； 
众人聚饮，悟得杯中慧。

 

水烫了， 
沏出了茶的一盏百味。 
 
此刻， 
让我们品茶，不语。敬，岁月静好。 

刊登于2017年《林美雅陶展》

 苔条酥饼 shortbread

  

 桂花芝麻松糕                                     综合手工饼干(包含南瓜籽、杏仁籽、葵花籽、核桃仁)

在这个以白墙、水泥地、铜条、老木，组成的空间里，

静心似乎是最美好的语调。

在三径就荒里，

每一个角落都像是艺术品，

每一处也都有许多茶器、茶具成列摆放，

每一落都能够使人伫足，慢慢的欣赏。

当天遇到的可爱狗勾，

在宁静的空间里，活力四射的奔走，但却极为巧妙的避开所有的摆设，违和却格外令人会心一笑。

 

 【店家小资讯】 

三径就荒Hermit's Hut

地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷46弄15号1楼

电话：（02）2746-6929

时间：

周一到周五13：00～20：00

周六与周日11：00～20：00