螃蟹一呀，爪八个， 两头尖尖，这么大的个，

眼一挤呀，脖一缩， 爬呀爬呀过沙河。

 

(看我夹住你这颗烈阳！)  (嘿！)

这个暑假(自以为还有暑假的出社会女子)，我搜集到了很多的海边，

垦丁白沙湾、船帆石，台东马武窟，东北角的浅水湾、白沙湾......

 

可能因为洁西卡贝拉就姓 贝，总觉得自己就是个海鲜灵魂，应该住在海边哈哈哈，

吹一点黏腻的海风、踏一下沙滩浪花，就会觉得浑身是劲！

 

今天也是要介绍一个有水的地方，而且不只有水，还有吃有玩有得拍！

重点是更符合海鲜本命的我！

富基渔港！！！ (腹肌！？我觉得很可以！)

 

原文请点此  http://jessica51238.pixnet.net/blog/post/218725518-%5B   

(什么！第一张有洁西卡贝拉入镜的照片就这么快登场了吗！)(没错因为后面还很多)

平常我们到东北角，多半都是去浅水湾、白沙湾，

但去个两三次之后，心中不免会浮出一个想法：北海岸还有其他地方好玩？

 

有，真的有！

而且玩下来你会既饱足又满足！ (因为肚子很满之外，相机里美照也很满heehee)

 

北海岸著名的就是万里蟹，

但千万别以为万里蟹是一种品种哦，他是一个「品牌」，

万里蟹以花蟹、三点蟹、石𫊻最具代表性，后面会慢慢介绍，带著大家一起阿姆阿姆一路吃到撑！

一走进富基渔港，就会看到很多小鲜肉，不是啦！

是会看到这两个代表著你今日整天行程规画的告示牌：

右边是生鲜鱼产区，左边是代客料理区 

 

那就让我们先往右边开始啰！

一走进去你会发现好多间的摊贩，然后每一间都有著各式各样的鱼货，

印象最深刻的有三件事：

1.老板们都超级热情，而且体格都很结实动作很迅速，感觉都用著轻功走在塑胶篮上头。

 

2.环境干净，闻不到什么所谓的「不好闻的鱼腥味」，

你甚至会觉得在摊位等待被卖出的海鲜们，心情都是愉悦的(吃我吃我选我选我)

 

比方说这只有著三个点点的三点蟹 ❤

 

还有这只等等会让人弹牙的花蟹 ❤

 

3.老板们都会很愿意帮你拿或者让你自己拿著这些海鲜拍照 

 

到底洁西卡贝拉在拍什么，是会变色的软丝！

板娘说，牠们在离开水面时候会短暂变透明大概五秒钟，不过不是每一只都会如此，

上网查之后才发现，软丝变色跟牠们的情绪有关，可能是紧张或是生气或者「恋爱」！

 

那我想右边那两只透明的应该是爱我吧阿哈哈 (然后只有五秒钟)

 

以及也因为老板的热情，我拥有了《与龙共舞》的机会，

获得有义大利设计师 Sit Down Please 元素的的龙虾照一张！

 

琳瑯满目的海鲜别怕不知道该怎么挑，

因为他们都是刚从渔船卸货就直接送到渔获摊贩，都很新鲜，所以不太会踩到雷，

再来老板们也都会好好跟你形容介绍不同品种的螃蟹渔货口感如何！

 

怕买贵？被店家欺骗？

更不需要担心，因为在这里他们有「公平秤」，只要你觉得价格跟你预想的有落差而感到困惑，

富基渔港这边光是洁西卡贝拉有注意到的公平秤就有三个，就放在大家都看得到的出入口，所以啰就开心挑选安心付钱啰。

 

当天洁西卡贝拉是跟三位没有腹肌的帅友人一起到富基渔港玩，

反正我们就是一个失心疯挑了很多的海鲜，一个忘记钱包到底有没有钱的那种失心疯！

 

挑完之后，就要跟著老板往左边「代客料理区」走了阿哈哈哈(雀跃)

 

跟在拉著「待会儿就要被料理上桌进我肚的海鲜们」的老板身后真的觉得......

  

 

我 恋 爱 了！！！     我 肚 子 好 饿 ！！！

 

一进到餐厅，

就看到老板把我们那篮的海鲜交给了厨房专业的师傅们！

 

 

你们看这专业专注料理螃蟹的侧脸(认真的男人最帅)

 

还有这纯熟快狠准的刀法(真的快到超难拍)(感谢伟大摄影师们)

 

还有真的饿坏的我。(站这么近是要多逼迫主厨们阿)

 

左等右等终于上菜啦！！！！！

ps.其实上菜效率实在有够快，只是因为太饿了，所以时间度秒如年。

 

 

 招牌盐酥濑尿虾 

 

这就是刚刚在砧板上被快狠准刀法料理的濑尿虾，

它的名字我真的是听了三遍才确定我没有听错，但是别被名字给误导哦，

它真的是有够好吃，肉有够Q，搭配上蒜酥跟辣椒，吃到手指都油光焕发也觉得开心！

 

主厨说，濑尿虾的肉质不会输给龙虾，真要比较起来就是

龙虾比较有弹性，不过濑尿虾肉质比较有水分，

选择用炸的是因为可以把水分包锁在里头，若是用蒸的话可能会使肉质变得比较软烂！

 

再来就是此趟最重要的一个环节：

满满的螃蟹们

(花蟹and三点蟹) 

主厨说现在螃蟹正甜(秋蟹季节)，今天我们吃了万里蟹里头经典的花蟹and三点蟹！

(其实经典的还有石鲟，只不过洁西卡贝拉去的时候季节还没到，石鲟产量少，可遇不可求呀！！！)

 

以肉质来说花蟹肉质很Q弹而且鲜甜；三点蟹我觉得它的肉质比较细致，味道清爽甘甜，

如果要把这两种蟹拟人化的话，花蟹就是杨贵妃，三点蟹就是赵飞燕！

 

：我在看著你
放心我会好好放感情把你们吃下肚的

 

我是个看到美食就会很开心尖叫或者手舞足蹈的人，

这张照片真的是好不容易比较冷静的时候拍下来的哈哈哈！

 

主厨们很贴心，这些螃蟹在被送上桌之前都已经被处理好了，

那些很难扳开的地方都被主厨们技巧性的敲碎，

所以我们只要轻轻一剥，就能够完美的开始食用！

   

你们看！那些蟹膏！！！

 

还有这根完整的蟹螯肉！！！

当没有腹肌的友人完整把蟹肉取出的时候，洁西卡贝拉眼睛真的有爱心电波，对蟹肉的爱心！

 珍珠石斑

 

石斑光是清蒸料理就已经够鲜甜，

搭配上由姜末、酱油膏、糖、破布子制成的调味，

只能说我好久没有吃到一道一入口就让我安静认真嚼完的食物！(瞬间气质一百倍)

 

而且重点是珍珠石斑的胶原蛋白感觉就超级多，

因为洁西卡贝拉吃东西很多时候都是手口并用，吃完的时候嘴巴跟手指都呈现一种黏著感！

(抚摸自己凹陷的双颊，是时候补充一下胶原蛋白了)

 

 生蚝们

完全新鲜毫无腥味，不过都被没有腹肌的男子们抢食完了，没关系我需要石斑他们需要生蚝 (灿笑)

 

 软丝

 

软丝就是刚才在店家那边看到会变色的生物，

冷盘料理之后不是透明也不是黑，而是纯净软Q的洁白，

配上由番茄酱、蒜头、辣椒调配出的酸辣沾酱，也是一道清爽美食！

 

 奶油贝 

姓贝如我，

如此海鲜灵魂、海洋本命的我，怎么可以不点上一道贝类食物呢！

 

以往中秋节最让我手舞足蹈的美食就是丝瓜蛤蜊，

尤其铝箔纸撕开的刹那，都觉得里头的汤汁在发光，因为浓缩了所有精华！

 

而这由「快跟我掌心一样大」的奶油贝们，所熬煮逼出的精华原汁，更是鲜甜没话说，满足！

 

 

好吃到要跟主厨拍一张合照哈哈哈！

 

好啦吃完海鲜大餐后，也到了傍晚夕阳时刻，带著满足饱足的心与胃，该去散步消化一下啦！

重点是，准备大get特get一堆美照啦！！！( 我真的是在说风景  还有洁西卡贝拉)

 

在傍晚的富基渔港，可以看到夕阳洒落在海面上，粼粼波光会让人想就这样安安静静的驻足然后凝望，

(还是只是吃得太撑偷懒不想散步呢？绝对不是！)

 

你会发现在粼粼波光上头停泊著许多在港湾的渔船，

好像是自己，可能是忙了一天回到港湾休憩，也可能是在等待时机再度出发，

但不管怎么样，此刻就让我们安静的放空且放松，

闻著海味，让些微黏腻但不讨厌的海风吹乱发丝。

 

我记得那天在富基渔港伴随著这些景色的时候，

不知道为何脑海浮现出电影「摆渡人」的几句台词：

「我来了、我累了、我好了、我走了」

「我知道我不是他的明天，我唯一可以做的，就是把他送到彼岸」

 

那么这个彼岸，一定无忧又美好。

 

当天一同前往的友人们，都是爱拍照也会拍照的人，

所以洁西卡贝拉就完全不客气的过了一个「渔港网美」的一天！

不过认真说还真的很好拍呢~

 

因为富基渔港的景色，有水、有船只、有堤防又有矮房建筑，

回家整理照片上传脸书，很多人都问我是不是去哪里度假？而且还是要搭飞机出去的那种地方！

当我说出是在富基渔港的时候，他们都露出讶异神情！

 

不过你们现在知道了，要放松拥有一个这样的小假期，不一定要坐飞机花很多钱与时间到很远的地方，

富基渔港大概就是你经过浅水湾、白沙湾再继续往前一段路的距离，

我会建议大家下午两点抵达，然后好好逛个渔市场，大概花个40分钟到一个小时挑选采买，

再大概花个一个小时至两个小时把海鲜大餐们吃完，

之后搭上夕阳余晖时间，好好沿著岸边散步消化一下肚子，然后开始无限轮回拍照与被拍！

拍照与被拍最佳实例↑↑↑

 

当天我们很幸运的遇上了蟹船入港卸货的时刻，

我就姑且叫他蟹卸时间吧哈哈哈真可爱 (谢谢时间)

 

值得一提的是，

在这边渔民们会遵守政府订出来的「严选原则」！

 

什么事严选原则呢？

1. 不捕体型过小的螃蟹(不得捕捞甲壳宽未满8公分的花蟹及三点蟹，石𫊻则是未满6公分不得捕捞)

2. 不在繁殖期间(每年的8月16日至11月15日)捕抱卵母蟹(系指体腹外侧抱有受精卵之母蟹)

 

 

为的是在消费产业与海洋永续之间取得平衡，让捕蟹产业可以绵衍传承，持续发展。 

我觉得这样很好，其实这样吃起来购买者也安心，然后生态也能够被保护在一个平衡循环上！

 

记得当天也有跑过去围著蟹船凑热闹，

看著渔民们慢慢的将螃蟹大军们分类，动作其实都很轻柔，

没有那种大声嚷嚷，或者东丢西抛的动作，远看很像一幅画。

 

然后这面墙也很好拍，

如果网美们对于一些芭乐外拍景点已感到腻的话，

我这个一日「渔港网美」大力推荐这面墙！

 

还有推荐手上拿的这杯柠檬石花冻！！！

透心凉又觉得满健康，那天至少回去买了两次！！

 

还有推荐这个石阶梯，

不只可以把脚拍很长之外，后方像是彩色蘑菇的建筑，也让照片变得更缤纷可爱！

 

下面这两张照片，有没有一种很日式风格港口的感觉，

彼岸到了，就记得下船，

别依依不舍，船留在河边，人该继续往前。

 

再来这几张又很有水乡江苏的感觉

 

迷人的到底是流动的波光还是静止的荡漾。

船过水无痕，鸟飞不留影。

舟行水上，当时哗然，船尽处，水依然。

 

在这边，你可以把心目中「最喜欢的港口」模样拍出来，

是真的「相(相片)由心生」了。

  

富基渔港是适合从下午待到傍晚的，

它值得你拨出一段完整的时间来细细品味，

在北海岸公路上，有个值得你去感受的海味海风，以及不断变化的景色，拥有各自风味的美。

 

如果说你跟洁西卡贝拉一样，喜欢吃海鲜，拥有海鲜本命，除了海滩之外想要拥有更独特暖心又暖胃假期的话，

诚心推荐来富基渔港走走，你会发现原来在台湾有这么特别的妙境，只是之前的你不曾发现而已！

 

 富基渔港  

地址：新北市石门区富基里（2号省道25公里处，往富基渔港内进入）

 

交通方式：

大众交通资讯：
于淡水捷运站前、基隆火车站旁搭乘两地对开的淡水或基隆客运，于「灯台口」站下车
◎下车后沿指示牌前往至富基渔港


汽机车交通资讯：
1. 高速公路国道3号(基金交流道)→2号省道→万里→金山→石门(2号省道25公里处)
2. 高速公路国道1号(五股交流道)→64号快速道路→八里五股(往淡水方向)→关渡大桥→竹围→红树林→2号省道→三芝→石门(2号省道25公里处)
3. 台北→士林→关渡→竹围→红树林→2号省道→三芝→石门(2号省道25公里处)

 

平常都是在市区的咖啡厅坐上一个下午，吃到甜点品到咖啡分享给大家，

这算是第一次的游记吧，觉得很新鲜，算是一种新的型态跟大家见面分享，希望你们会喜欢，我们下次见