今天要跟大家講的呢，就是一道特別的料理，想必很多人沒有吃過，也有聽過他的名字，那就是龍吟草莓。這是來自日本的一種料理方式，所用的食材就是草莓，而最後出來的還是草莓，但是有一點卻是不同的，因爲這樣做出來的草莓，一個就能夠賣到800塊，確實算的上是天價草莓了。

不過能夠賣的這麼多，肯定也不是隨隨便便就可以的，不然在就接到顧客的投訴了。雖然說草莓的價格很貴，可是生意卻非常的好，很多人也是慕名去吃這款草莓。至於這裏面有什麼玄機，看了龍吟草草莓的製作過程就知道了。想要麼做好龍吟草莓，通常分爲兩個步驟，一個是裏面的餡料，一個是外面的草莓新形狀。

首先要做的就草莓的餡料，開始先把草莓給切碎，然後用糖醃製，因爲這是典型的分子料理，所以在煮的時候，溫度都不是很高。煮好後變是加入牛奶和黃油等食材，經過機器的加工，最後出來的時候，就已經從草莓變成了磨粉狀，這也是分子料理比較神奇的一個地方，能夠改變外形而不改變味道，販子同樣也可以。

做好了草莓裏面的部分，後面就是製作後面的部分，採用的原料也是草莓，做成了貨真價實的草莓糖漿，等到能夠稍微凝固之後，就用吹起的機器，將草莓糖漿給做成了草莓的樣子。這道料理的最後一部就是將草莓做成的粉末給塞到草莓裏面，這樣的一款龍吟草莓也就完成了。

我覺得最爽的時候，大概也就是吃草莓的時候，將在這道甜品給打碎的時候，看到這個複雜的製作過程，也難怪能夠將才草莓給賣出昂貴的價格。不過對於這樣的料理方式，很多人覺得就是在浪費時間，覺得是沒有必要的一件事情。不過我覺得各行各業，都需要探索和創新的精神，不知道你們覺得怎麼樣呢？