工商時報【李麗滿╱臺北報導】

新光三越一直以來積極扶植臺灣品牌餐飲，包括春水堂、微熱山丘進駐全臺超級百貨戰區信義新天地，今年更加緊從老字號擴及至新創餐飲品牌，新光三越執行副總吳昕陽指出，預計9月起就有橘色涮涮鍋、鼎旺麻辣鍋等知名餐廳等進駐A9館，開出百貨首發店。

近年來，新光三越信義新天地引進多家國外知名美食，且因此蔚為進駐臺灣市場風向指標，多數購物中心業者均指出，近五年來大家都在關注新光三越信義新天地要引進的海外餐廳名店，從平價的丸龜烏龍麵到添好運、檀島、邁泉豬排、珍寶等，也為新光三越帶進逾100億元餐飲業績，吳昕陽強調，過去也一直積極扶植本土品牌，包括20多年前就想引進鼎泰豐，19年前引進春水堂也讓春水堂揚名國際更到日本開店，去年臺灣鳳梨酥品牌「微熱山丘」更在新光三越引進包裝下進駐國際精品聚集的A9館，都成為國際觀光客駐足的名店。