说到日本拉面，台湾人都会想到一兰，

说到日本拉面来台，最轰动的也是一兰，

 

曼曼吃一兰，是在日本逛街时看到，

跟舟先生说：ㄟˊ～ 这好像是台湾很有名的一兰拉面

 

这次吃 凪nagi拉面， 则是逛西门町时，

舟先生说，这听说是日本很厉害的拉面来的。

 

没错！我们尝鲜要不是吃评价高，就是吃名气～ XD

(超怕踩雷的概念～)

凪nagi拉面 跟一兰，都能做客制化调整，

 

我觉得，这点对台湾人来说超重要

尤其是汤头浓度的部分

因为对许多台湾人而言，

日本口味相对较为浓郁的。

 

 

先看看这次点的餐点

 

豚王  $200

汤头浓郁、面条软度适中、

叉烧油花分布均匀，肉质软硬度适中，

算中规中矩、不失水准的拉面。

 

翠王 $230

看起来多点主见的客制化是舟先生的单，

他说，拉面就是要吃有点硬度的。

 

的确，在日本吃到的拉面偏硬，

偶尔会硬到让曼曼怀疑人生～ XD

 

 

对曼曼来说，主食表现的不完美，

很可能就毁了一切，

 

就像好吃的铁板烧，搭配的是米心没有熟透的饭

当下只想哭倒在地，大喊「这不是肯德基... 」

 

大概就是这种感觉。

 

但我觉得，舟先生的面条硬度，跟我的差不多耶～

辣度却有明显差别，

另外，翠王的汤头蛮特别的，

虽然一样是豚骨汤底，但加入罗勒、橄榄油、起司粉等

喝起来还真有点青酱义大利面酱汁的感觉。

 

 

叉烧饭 $60

非常像加了美乃滋的肉燥饭～ 

但... 为什么要加美乃滋呢？

 

曼曼对日式料理加美乃滋，

印象比较深刻的是 争鲜的炙烧鲑鱼寿司，

美乃滋经过烈火洗礼，融入在鲑鱼肉汁里，

咸甜咸甜的滋味搭配的刚刚好。

 

虽然这个叉烧饭加入美乃滋，

ㄧ样增加了味道层次感，

但没有合而为一的感觉，

甚至一口饭里的美乃滋比例偏高时，

容易有过腻的口感。

 

菜单在此请参考

凪nagi拉面

地址:台北市万华区汉中街52号6楼

电话:02-23702000

营业时间:11:30~21:30(礼拜ㄧ～礼拜四、礼拜日)、11:30~22:00(礼拜五～礼拜六)