文殊院旁邊有個賣火鍋兔的蒼蠅館子，翹得很。

不預訂根本表想吃到。

藏在路邊，不注意根本都找不到那種

傳說曾經有6個女娃子點了4個大鍋來吃。平均一個人解決1斤半的兔兒。

上週餓懸懸的跑起切吃了一盤，來qio哈到底有沒得這麼巴適。

重口味超多料的鍋底 味道確實很霸道

我對蒼蠅館子的要求就一點：味道一定要好。

這個傳說中「傲嬌」得很火鍋兔兒，剛好就符合這點。

3個人點了中鍋兔加5個招牌的熱拌菜。

兔要至少一天提前預定，吃的當天現去買，食材非常OK。

兔肉的調味是相當地道的重油重料火鍋底料的味道，又香又辣。

調料有原湯碟和油碟。一定千萬必須要點原湯碟！

現炒的調料夥起加了芹菜顆顆和調味粉粉，讓兔肉的味道在鍋底的基礎上更厚重。

兔肉很緊實，格外入味，我猜想是先用高壓鍋壓耙，再夥到底料一起炒出來。

剛剛開吃覺得香，越吃越辣。

鍋兒頭自帶了芋頭、豆芽、魔芋3種素菜。

強烈推薦芋頭，真的是太太太太好吃了！！！

鍋底本身就很好吃，芋兒煮得超級耙，但不是完全散掉那種。

完整的一坨，用筷子夾爛，夾的時候感受得到纖維牽絲的感覺。

額外加要提前給嬢嬢說，弄的時候就煮進去，更入味！

豆芽用的是水豆芽，嫩又吸味，鍋底的油氣巴滿了整個接觸面，辣得超級爽。

魔芋片得很薄，滑滑嫩嫩的。

吃完兔子還可以加素菜，我們實在吃不下了，就沒點。

熱拌滷菜 食材新鮮分量實在

除了兔子，唯一可以點的菜只有熱拌滷菜。

兔腰、郡把、郡花、鵪鶉蛋、心子

調味都一樣，清一色的蒜蓉水+幹海椒面+芹菜杆+各種調味粉。

夥起夥起，巴適慘了。

人少沒必要5種都點。我最推薦兔腰和心子。

兔腰新鮮，煮得剛過心，有汁水的滿足感，又沒得羶味。

心子的個頭很大，處理得乾乾淨淨的。

沒得兔子鍋底口味那麼重，稍微帶一點滷味，權當解個辣了...

沒人帶根本找不到的老館子 經常不開門

真的是...很隱蔽的一個小店...只能一人進出的打門。

如果不說的話，根本不曉得這個地方還要賣吃的。

老闆是一對老成都夫妻，不預定吃不到的原因就是他們都是弄起耍的。

有人來吃，預定了，曉得量了再去買當天要用的食材。有事了，要帶孫兒了就直接不開門！

最多也就坐個3-4桌...

廚房也簡單，還是那種老式的竈臺。

菜單也...相當直接了，只有大中小鍋兔兒+滷菜。

總結一個

3個人點了箇中鍋+5個滷菜+1瓶大豆奶，一共190，人均63；

火鍋兔的味道確實很好，絕對不得失望的重口味；

滷菜調味比較單一，點1-2個就好，且要趁熱吃，天氣涼冷得賊快；

提前提前提前預定，老闆看心情開店，直接去肯定吃不到；

店名：兔八鍋

地址：西珠市街70號