▲友雞羊店面外

 

前幾天帶朋友去喫了一間

於2018年底開幕的

【有雞羊甕仔雞羊肉爐】

這天晚上去人超多的

店外面沒有輝煌的裝潢

一般鐵皮屋一樣

通常這種店都有個特色

價格便宜又好喫

重CP值得

 

▲店內環境

 

一進到店內

右手邊是廚房

半透明式

可以安心地看到廚房環境

不過店內不太有油煙味

我只有吸到羊肉爐的香味而已

後半部分有四間左右的包廂

喫飯喝酒談事聚餐都很適合

當天用餐客人超多的

 

▲菜單

 

服務人員很快地為我們帶位

然後稍微介紹一下

店內販售的餐色相當選項

有土雞城+羊肉爐+熱炒店

的菜單

而且價格都不貴

我們四個人點了

一大桌菜色

來看看我們點了些什麼好料

 

▲第一輪菜色

 

由於太多想點了

怕喫不完

所以先點第一輪

藥膳羊肉爐帶皮肉 / 羊雜 / 溫體生肉 / 麵線 / 綜合蔬菜盤(小) / 甕仔雞(半) /椒鹽鱈魚

 

▲藥膳羊肉爐帶皮肉 -$600/鍋

 

藥膳羊肉爐帶皮肉

點完菜很快速的沒多久

服務人員就上爐了

看似平淡的一鍋

拿勺子一撈

都是中藥跟帶皮羊肉

隨便撈都是料

加熱過程

我剛好在爐邊

味道一直飄過來

頓時讓我超餓的

帶皮羊肉

喫起來QQ超好入口超好喫

而且也不會有羊騷味

不過最好的是他們湯

湯頭清甜中藥味相當溫和

好喝到我們喝了二鍋湯

 

▲溫體生羊肉/小蔬菜盤/羊雜

 

溫體生羊肉

在臺南不只是有溫體牛肉厲害

溫體羊市場也是優秀的

而且品質都是屠宰場新鮮直送

不經冷凍的羊肉

入鍋內輕刷幾下就熟了

喫起來完全沒有一絲絲羊的腥騷味

推薦大家加點來喫喫

可單喫或是沾店家準備的豆乳醬

店內豆乳醬比較偏重口味

都乳味道也比較濃

會稍微搶了羊肉的鮮甜味

 

 

小蔬菜盤

喫飯怎可以缺少蔬菜呢

蔬菜以當季為主

萵苣/高麗菜

另外還有

凍豆腐/玉米/金針菇

 

▲羊雜

 

羊雜

以羊肥腸/羊肝/羊心

告訴大家

羊腸超好喫的!!!

入鍋內煮熟

軟QQ的

大家都說好喫

羊肝/羊心都不錯喫

 

▲麵線-$60/2份

 

麵線

喫羊肉爐怎可以少了麵線

羊油跟紅蔥酥

店家用很多

味道順口一下子這一盤就喫完了

 

 

▲甕仔雞(半隻)-$300/半隻

 

甕仔雞(半隻)

本來我們怕點整隻雞來喫不完

我想我們想太多了

甕仔雞半隻

店家還給了一碗超多的雞油

跟沾不完的胡椒鹽

友雞羊可以說全仁德最強的甕仔雞

烤的金黃色系的表皮

焦脆感的皮搭配肉質多汁又嫩

沾雞油味道更是好喫

喫完意猶未盡

推薦大家下次來直接點整隻喫

自己親自手撕會比較有快感

 

▲椒鹽鱈魚-$280/份

 

點了店內特色菜色

椒鹽鱈魚

將鱈魚剁塊下去做鹽酥口味

喫起來酥脆魚肉又鮮甜不乾

一塊接一塊

越喫越順口

由於越喫越順口

就再給他點了第二輪菜

 

▲香酥龍珠-$160/份

 

熱炒店人氣上品

這大家絕對不會陌生

香酥龍珠

味道是屬於超適合下酒菜

跟一般厲害熱炒店水準

相當好喫

 

 

▲香辣大餅蝦

 

店內特色菜之一

香辣大餅蝦

其實我們一開始根本不太瞭解

大餅蝦是什麼

因為還有點餓

所以點了一份這個來試試

上菜之後才知道

都市俗的我

查了一下

原來是古早味小時候大餅+泰式紅咖哩酸辣蝦

大餅單喫軟Q略帶點甜味

沾主廚調製的泰式紅咖哩醬

又酸又甜有點辣滋味

還有帶檸檬香氣

有興趣的這個推薦大家點一下

 

 

友雞羊   甕仔雞羊肉爐

地址：臺南市仁德區義林路183號

電話：06-270-3668

 

檢視較大的地圖

 

雖然離市區有一段距離

但是開車停車都相當方便

車程需要15分左右

店內最大特色就是他們的甕仔雞

相當好喫不柴，多汁皮又脆

天天新鮮溫體羊肉直送搭配羊肉爐

冬天進補是必須的

又沒羊騷味

多樣菜色

推薦大家去店內品嘗看看

近期開幕人潮多

建議撥個電話訂位會比較保險

 

---

你好!!

這是 蔡拉拉【愛食客】

我是個很操勞的上班族

純粹愛喫喜歡分享的胖子

內容皆為各人感受與口感

如果你們喜歡

請用力分享與推薦

不喜歡或有疑問

歡迎請來留言批評與指教

希望你們會喜歡這次的介紹

我們下次見!!!!

我有iG 但是也沒有很勤勞更新拉!!