三明治好喫還不夠，還要好看！
之前寫吐司喫法的時候提到過三明治的做法，後臺很多朋友留言說希望可以詳細講一講，自己包的三明治總是散掉，做出來不好看，沒有什麼新創意，總是喫同一款等等問題今天都會講到。我是非常喜歡做三明治的，早餐喫超級方便，如果時間充裕，可以做一個內餡非常豐富的，趕時間也可以做一款簡單省事的，三明治的花樣不要太多哦！現在來看下做一個既好喫又漂亮的三明治都需要注意哪些問題吧。
1
吐司片的選擇
做三明治的吐司首推方形，就是水立方模具烤出來的吐司，特別適合。
450g吐司模具烤出來方形吐司有點小，可以做成mini的。
如果使用山型吐司做三明治也可以，如果是要拍照片的話需要把頂部圓弧部分切下去，變成長方形的吐司片，這樣切開才能立住。山型吐司適合做開放式三明治，但我覺得那種沒法下嘴，我幾乎不做。
2
內餡的選擇
菜
1
三明治裡邊夾的蔬菜最好是表面沒水的，西紅柿切開水分蠻多的，但可以放在中間部位，很好喫的。如果想做的漂亮一些，那就一定要選擇顏色比較鮮艷的蔬菜，胡蘿蔔，紫甘藍這些都可以。
需要清洗的菜，洗好需要擦乾表面的水分，尤其是挨著吐司片的菜，不然吐司會變黏黏的不好喫！
肉
2
培根、香腸、午餐肉這些肉肉都要先煎一煎再放進去會比較好喫。火腿片直接放就可以不需要加工。
雞蛋
3
雞蛋可以是煎蛋、水煮蛋，水波蛋，隨你喜好。說下水煮蛋，涼水下鍋，水開之後煮5-7分鐘，千萬別煮時間長了，不然蛋黃外邊會變黑，不好喫是其次，總喫那樣的雞蛋對身體不好。
水煮蛋煮好就撈出來泡一下涼水，就會比較好剝皮。煮蛋可以整顆放進三明治裏，也可以用切蛋器切成薄片，疊著擺放在三明治裏，肥長好看。
水果
4
草莓、藍莓、香蕉、牛油果等等都可以夾在三明治裏喫，當下午茶棒棒噠~
3
內餡擺放、包法
漂亮三明治
蔬菜切絲，午餐肉、煮蛋切片，備用。
吐司片稍微烘烤一下下。
抹上自己喜歡的醬料。
放上一大片蔬菜。
吐司片中間擺上午餐肉，斜著一個疊一個的放。
雞蛋片同午餐肉一樣擺放。
三種不同顏色的蔬菜絲橫向擺放。放的時候要時刻記著你切開的方向，切口是要展示所有內餡的，不要擺錯方向。
把空的地方用剩下的菜填滿就好了。
另一片麵包抹好醬，蓋上去，用手壓一壓。
重點來了，拿出家裡的保鮮膜！
拉出一些鋪在桌子上。
做好的三明治移到保鮮膜上。
用手壓著三明治用保鮮膜把它包緊實，一定要包緊點，不然切開要散架的！
找到你放在最中間的食材，確定好方向，沿著中間用鋸齒刀切開。
內餡完美一分為二的話就大功告成了！
水果奶油三明治
水果洗凈，擦去表面水分，備用。
淡奶油倒進一個小的密封瓶中。
蓋上蓋子，瘋狂的搖晃它，搖到你聽不到水流動的聲音就停手。打開，哇哦，已經是打發好的奶油了。這種方法打發少量奶油特別好使！
麵包片上抹上一些奶油。
中間擺放好水果，藍莓挑大個的用。
再抹上奶油。
麵包片蓋好。四邊用抹刀刮一下，整理好。
還是用保鮮膜包緊。
找好水果的位置，用刀切開。我沒麵包片了，用山型一分為二做出來的比較小。
Mini三明治
吐司片切小塊，夾好菜、蛋、乳酪，牙籤固定住。
沒抹醬，倒一些酸奶就可以了。
適合小朋友喫，很健康的一款三明治，或者春遊時食用也非常適合。
4
三明治盒子疊法
沒想到上次教三明治，結果大家的注意點都跑到盒子上邊去了。今天盒子疊法壓軸登場哈。
準備一些五顏六色漂漂亮亮的油紙。
沒有也沒關係，就用普通油紙，疊好後可以裝飾下，更好看！撕一塊油紙下來，把三明治放在中間。
比照三明治的長高寬，大致折出痕跡。
按照痕跡把四邊摺好，壓平。
先把兩個角往裡折，a和b重疊上就好了，另外一邊也是同樣的操作。
多出來的紙往裡折2次，壓住兩個角即可。
把三明治放進去，貼上貼紙，完成~
今天的分享就到這裡了，上次有朋友說想看我的餐具，給大家貼兩張照片，有機會可以和大家說說餐具的事和拍照的一些技巧，想看的朋友記得點好看哦~
彭驕傲
沉迷麵包無法自拔的少女彭！
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原文首發在公眾號：不藏私麵包匠人（id:linyuwei201706）
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