揚子晚報網 4月4日訊 (通訊員 馬連平 記者 鄭幼明)“小姑娘,你這是在做啥子東西啊?”,“這個綠色的是什麼啊?”一羣阿姨圍着社工小孔不停在問。“阿姨,這是榨汁機,我在榨菠菜汁,一會帶大家一起包青團,買不到艾草,就用菠菜汁代替”,社工小孔耐心回答阿姨們的問題。

  4日上午,公益組織南京市愛心傳遞社會工作服務中心的社工們,在江寧區祿口街道溧塘社區南夏村“黨羣微家”項目點,開展“清明節,做青團”主題活動。

  清明至,青團香,青團一直是家家戶戶祭祀祖先、緬懷先人的傳統食物,全程均爲傳統手工製作,是具有代表性的地方特色傳統食物。南京市愛心傳遞社會工作服務中心社工在調研過程中瞭解到,這裏的居民有的知道青團,但基本沒人親自做過青團,考慮到這些因素後,南京市愛心傳遞社會工作服務中心的社工們就決定組織一次包青團的活動,沒做過青團自己動手做,沒有艾草菠菜汁來取代。

  活動開始後,阿姨們在社工的幫助下進行麪皮的製作,加水、攪拌、和麪,加入了提前製作好的菠菜汁,用其拌出來的麪皮呈現出非常漂亮的青色,一個個忙得不亦樂乎,最後阿姨們將做好的青團帶回家,蒸熟後和家人共同品嚐,一起紀念清明節。

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