我國美食文化深厚，南北方在吃上就存在不少差異，比如南方人不喜歡吃餃子，而在北方，餃子是春節必備，象徵着團圓，“上車餃子下車面”餃子還寓意着吉祥、平安。，慢慢的餃子在北方人心中成爲最珍貴的美食。現在人們生活條件好了，餃子餡也多種多樣，一起來看看東北人“最愛”的餃子，豬肉酸菜不算啥，最後一種百吃不厭。

一、豬肉酸菜

說到東北餃子，豬肉酸菜算是特色了，秋天每家都會囤白菜，曬乾用來醃酸菜，想吃的時候可以做餃子餡，還可以燉粉條，非常香。是非常普遍的口味，先比其他幾種略顯遜色。

二、韭菜雞蛋

韭菜味道很鮮，放些雞蛋很好吃，也可以加入蝦仁，愛吃素餡餃子的朋友絕對是首選，不過韭菜吃多了味道很大，有些女孩子比較介意，不過在不出門的時候一定會多吃幾個，實在難抵誘惑。

三、驢肉餡

驢肉要比豬肉口感好很多，也很香，用來包餃子會有不一樣的味道，將驢肉剁碎放些蔥薑蒜調味，撒些調料攪拌均勻就可以了，味道非常好，沒吃過的小夥伴可以嘗試一下。

四、大辣椒黃蘑餡

黃蘑不怎麼常見，不過用它來做餃子餡，味道好極了，大辣椒沒有那麼辛辣，放在餃子中很清香，搭配黃蘑還不會很膩，也可以做這個陷的蒸餃，吃着很有嚼頭，百吃不厭。

這就是東北人“最愛”的餃子，你最愛吃哪種呢？