台风过后都会造成蔬果价格暴涨，自己种【有机芽菜】吧!

　

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图/花猪有机芽苗蔬果和风酱沙拉

　

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图/ 有机培育苜蓿芽

　

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图：有机苜蓿芽菜苗栽培

　

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有机苜蓿芽培育纪录2016

 

  

 

    每年7至9月是台风生成数和侵袭台湾数量最多的季节。每次风灾来袭，总是会造成多处损害，因此事前的防台措施就显得特别重要。尤其对于民众来说，台风过后都会造成蔬果价格暴涨，究竟要怎么储备粮食与养生兼顾?
    自己种【有机芽菜】吧!
    以芽菜类来说，包括豆芽、苜蓿芽...等，栽培的方式因为和风灾和水灾较无关系，保存期限也较叶菜类长，适合在台风天作为储备粮食。通常保存前先洗干净，让它带点水分，再放入保鲜袋内，通常可放在冰箱冷藏维持3天左右。
    且养生食材中常见的苜蓿芽、豌豆苗、萝卜芽、青花椰苗等都是食用发芽后的芽苗，亦具有丰富的营养价值，建议洗净后可生食，或采低温烹调，以维持既有的营养价值。

★【有机苜蓿芽菜苗】的有机种植，其实很简单，其种植过程如网址说明: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/Alfalfa-2016.htm
★【有机苜蓿芽菜苗食谱分享】: http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/166236

　

★自己有机培育出的有机豆芽菜苗，安全卫生有机看得见。 
★芽菜自己在家简单种．有机无毒自己来把关。
★健康是每天一点一滴做起 ，如同幼苗一样需要不断灌溉 ，才能渐渐成长茁壮。

　

★原图文出处：http://www.kainet.twmail.net/0986899430/991.htm

★营养学国际权 [威德国道尔孟大学-麦克布朗] 的营养生理研究指出：人类每日所需蛋白质，如果是动物蛋白质一般需要60公克，植物蛋白则需要30公克，而取自发芽过程中之活性植物蛋白只需要15公克就足够了

紫花苜蓿芽种子　　关于太平洋苜蓿：澳洲严选进口苜蓿种子、台湾分装、通过中华民国进口检疫认验。 600g/$250 线上采购

　

　　苜蓿芽富含蛋白质、膳食纤维、r-氨基丁酸(GABA)、不饱和脂肪酸(Omega3)、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命B6、维他命B9、维他命B12、维他命B17、维他命C、维他命D、维他命E、维他命F、维他命K、铁、钠、钙、磷、钾、镁、硒、钴、脂肪、天然酵素...等 。

　

有机苜蓿芽菜苗　　关于居家DIY有机培育苜蓿芽：是一种完全零污染可居家DIY生产，且不占空间的耕作方式，而市售的苜蓿芽因品质与外观要求，会加入林林总总可能致癌的添加剂(如: 漂白剂等)，也会因包装运输与储存的不慎而感染食材，吃多了致癌物与受感染的食材会累积进而伤害人体。

　

菜篮省钱大作战：苜蓿芽市价100g/$33(是否真有机无毒，只有供应商知道)，自己有机培育的苜蓿芽成本$3/100g(有机看得见)。

 

　

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★感恩您的赞欢迎分享健康、乐活、养生、环保、节约。

　

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★有机芽菜相关知识FB专页：https://www.facebook.com/tpyoa
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