老話說得好“一白遮百醜，一胖毀所有”。這話確實是沒錯，結婚前我身材也是過得去，皮膚也不錯，也算是一個標準的女孩。但自從結婚生娃後，皮膚暗黃，身材發福走形，看到這樣的自己，不要說老公說，我都嫌棄自己。胖子沒前途，走哪別人都會說你又胖了，特別是現在馬上就夏天到了，又是露肉的季節，這一身的肥肉真沒地方藏了。所以爲了自己能瘦點，漂亮些，我上個月就開始對自己下狠手，開始我的減肥計劃，通過自己的科學用餐，多喫青菜少喫肉和少時多餐，再加上運動鍛鍊，花了差不多一個多月的時間，足足瘦了6斤。沒想到效果還是不錯的，能瘦這麼快，最要感謝的是我朋友給我介紹的幾道減肥菜。特別是今天介紹的這道“熗拌綠豆芽”，這道菜胖了人要多喫，減肥治便祕最厲害，一斤僅1塊錢，春天喫最好！

綠豆芽在我們上活中是個很常見食材，雖然它很不起眼價格也不貴，但它營養價值卻不菲。它含有豐富的蛋白質，維生素C，B族維生素以及磷，鐵等多種人體所需礦物質。而且常喫綠豆芽具有保護眼睛，改善視力，清熱解毒，減肥瘦身，排毒養顏，防癌等功效。而且綠豆芽熱量很低而水分纖維素及高，常喫能有效地預防便祕減肥，安全又有效。 再加上它還能清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，可以起到防止心腦血管病變的功效。現在正是春天，春天是養生最佳時機，而豆芽又是養生首選蔬菜，豆芽還被古人稱爲“種生”，能夠幫身體從冬藏轉向春生，所以說春天喫豆芽最好！下面我詳細給大家介紹下這道菜的做法，大家可以在家試着做！

食材：綠豆芽450克、適量的香油，蠔油、陳醋、生抽、花椒油、幹辣椒，食用油

步驟一：先將綠豆芽用水清洗乾淨，剪掉綠豆芽的頭尾。然後鍋裏倒入適量清水，水開後倒入綠豆焯水一分鐘左右，撈出過冷水過涼，瀝乾水裝盤子裏備用。

步驟二：這一步調汁很關健，先準備一個小碗，倒入2勺生抽，3勺醋，一勺蠔油，半勺香油攪拌均勻，幹辣椒切段，備用。

步驟三：先把調好的汁澆到焯好的綠豆芽上，然過鍋裏倒入適量的食用油，油熱後倒入切好的幹辣椒炒香即可，再將炒好的辣椒油澆在豆芽上即可。

簡單易做，口感清脆爽口，味道特別棒！

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