▲好吃的串燒絕對不能乾柴!表面金黃內心juicy的豬五花串燒是最美味!搭配醋高麗菜，是正統博多串燒吃法。

 

▲八兵衛創業者八島社長的神之串~澳洲和牛壽喜燒串燒，刺破蛋黃汁沾著吃，就像在吃壽喜燒。

記得之前有說要分享"那些年，八兵衛教我的事"。

八兵衛乃旅人在台多年，吃過最好吃的串燒。

究竟秘訣是什麼呢?絕對不是炸過再烤喔><那種串燒對旅人來說，算是一種詐騙...

一、要有三十多年累積的美味醬汁

一、要有精湛的撒鹽密技

一、要有備長炭高溫燒烤

一、要噴撒大量的日本酒

一、要有醋淋高麗菜

一、要有各式串燒

最後，還有有美味的甜點喔!

 

想了解更詳細的，可以看他們外牆的介紹!

 

甚麼是 BUTABARA TO THE WORLD ?

就是讓「豬五花」飄香全世界啦!!在博多吃串燒，第一串一定是豬五花!!

  

二號店，和本店究竟有什麼不同呢?先來看看【八兵衛 天神Style 微風店】的環境

 

從復興南路的國賓影城入口樓梯下來(GF)，穿過星巴克就可以看到入口了!

 

雖然在室內卻營造的一個緣台(Wakamoto廣告會出現在乘涼的那種日式迴廊)，據說是由日本空間魔術師--金子浩樹所設計。

 

屋簷走廊下的坐席設計，讓在百貨用餐充滿趣味。

 

是否很像置身在日本呢?

 

一個人坐在這邊也很自在~

 

骨董元素巧妙運用帶出質感，也有歷久彌新之感。

 

烤台是八兵衛的中心，瞧瞧大家多開心!

 

這個幾乎呈現直角的玻璃櫃，據說台灣做不出來，整組從日本引進。除了保鮮也讓大家可以清楚看到今天的食材，是不是每種都想來一串呢?

 

有帥哥(流口水...) 不過，更讓人流口水的，應該是接下來的料理阿~~~

 

炙烤明太子 炙り明太子 非常下酒，搭配海苔的吃法別有風味喔!

 

博多風紅甘生魚片 胡麻カンパチ  還在吃生魚片問豆油嗎? 用當令的新鮮紅甘搭配著特製的胡麻醬汁，絕對最九州生魚片吃法 !   

 

遠藤豆泥串炸  遠藤豆の串揚げ  (必點!裡面的青豆泥超綿密!)

 

 

NEW 爆漿酥炸蘿蔔 $68  (這一款保證你沒有吃過!用十分入味的關東煮蘿蔔果粉後酥炸，表皮酥脆但咬下去會噴汁，難怪叫做爆漿蘿蔔!!!!!!)

 

NEW奶油起司雙重奏  $68 (小小的起司揪厚工!右邊的是以醬油味醃漬搭配山葵，左邊則是以西京味曾醃漬配柚子皮，超下酒，尤其是日本酒。原來這是主廚要讓大家搭配日本酒所開發出來的!!作為68元的小料理，卻是大工程)

 

NEW梅醬紫蘇山藥 $68 (有點海苔薯條的概念，換成紫蘇山藥。整顆的山藥切塊，微炸過後淋上特製的紫蘇梅醬；再加上一點點的鯷魚醬去提味。)

 

NEW雞腿總是讓人食指大動!!而這道<八兵衛特製!香料烤雞腿>，風味獨特，香氣逼人。奇雞的一品。

 

剛剛看到那兩球很像握壽司的，就是用來配雞汁的~~據說人間美味(因為只有兩球所以旅人沒吃到><)

 

卡門貝爾起司，搭配梅果醬，讓串燒有甜點Fu~非常有創意!

 

這款<金針菇捲串燒>我們點了兩次，燙口的蔬菜吃來真的很過癮啊!!

 

雞皮乃串燒必備!

 

忘了這是什麼串，種類實在太多~(是該吃銀杏了...話說，這邊也有銀杏串，真的是什麼都能串XD)

 

NEW博多炊餃，很像我們這邊的湯餃，但是是用雞白湯~~湯頭好!!

 

這位是...?

 

黃金雞肉丸串，吃的到雞軟骨，是旅人難得會吃得丸子(絞肉)類料理，非常的多汁!!

節瓜捲串燒，裡面包起司，搭配節瓜上的青醬，美味不容錯過!!

明太子高菜炒飯，也是很有特色的一品，同行友人讚不絕口!不過要趁熱吃，旅人冷了才吃，所以沒有太大的港覺~~

 

撐破肚皮的最後一品，應該是這碗用備長炭火烤的雞肉做成的<絕品炭烤親子丼>，沒有蔥花或洋蔥，如實呈現炭香與蛋香。

 

俗話說，甜點有另外一個胃(還好這邊甜點很輕巧) 呈現八兵衛原味的<胡麻布丁>，芝麻香氣讓人意猶未盡。

是不是每道看起來都很好吃呢?(絕對不是食空旅人會拍照，ㄟ好不好意思阿?)

回到剛剛的問題，天神Style微風店和本店究竟有何不同呢?

先讓我們來看看號稱信義六本木的【八兵衛　台灣本店】環境~

 

在繁華的信義區～

 

隔壁是貴婦百貨~

 

時尚的用餐環境，還有五個隱密包廂。

 

這不新聞上看到的八島社長嗎??旅人心中的最帥熟男>///<　(那天剛好遇到他來指導)

▼這邊還有個Waiting Bar，可以在這邊喝一杯等朋友，也可以單純當酒吧來運用

 

吃了很多好料的食空旅人認為，餐飲的五感；外加對味的服務，成就了一間店。

而餐飲珍貴之處，在於提供價值，滿足不同族群的需求。

像是【八兵衛 台灣本店】，走的是六本木風，寬闊的空間，還有一個專業的酒吧，更有許多華麗的食材，鴨肝蘿蔔、松露茶碗蒸、肋眼牛排、當日海港直送生魚等， 讓吃串燒，不只是吃串燒，而是豐富的飲食饗宴。 也因此獲得W HOTEL主廚推薦，而登上英國美食聖經<Where Chefs Eat> 。

(圖片來源:東森新聞雲)

(照片取自八兵衛本店粉絲頁)

約會或商務應酬來本店，絕對不掉漆。

而【天神Style微風店】則是間能讓人很輕鬆地走進來的店，

有主廚小料理每道68元，經典的串燒2串100,很適合朋友聚餐或下班喝一杯。

不變的是職人們注入靈魂的串燒，今夜也持續燃燒(咱們繼續肥...)

 

★開幕優惠:

．午餐時段優惠(2015/12/23~2016/01/22，平日來店前15組客人，可享平日午餐套餐85折(原價380元)!飲料買一送一(含例假日)! ．晚餐時段優惠(2015/12/23~2016/01/31) 打卡就送豬五花串燒1串，單筆消費即贈送”澳洲和牛牛五花串燒”招待券一張(兩人以內限用一張，以此類推..可兌換至3/31為止)。20:00過後，啤酒買三送一。

【八兵衛 天神Style 微風店】

(02)8772-2777

台北市復興南路一段39號GF

Lunch 11:30~15:00 最後點餐時間為14:30
Dinner17:00~23:00 最後點餐時間為22:00    週五～週六延長至24:00 最後點餐時間為23:00

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