到达新加坡的第一天,已是午后时分.

朋友说正好可以先去看看新加坡地标鱼尾狮.

然后再慢慢散步走到克拉克码头吃辣炒螃蟹.

是的,这是整个新加坡行程,我最期待的一个环节.

如果说,到一个城市一定要吃一顿大餐.

那么.在新加坡的这一顿大餐,

肯定是献给辣炒螃蟹了.

鱼尾狮的照片,在这次的新加坡日记肯定会不断出现.

毕竟是地标,当然要尊重它的地位.

但我们这次来,刚好遇到国庆预演,算是有了不同的城市体验.

对面的长得像空中游艇的建筑物是金沙酒店.

拥有世界最大的无边际泳池.

泳池没去,倒是去了里面的赌场见世面.

当地人称它为榴梿的建筑物,其实是滨海艺术中心.

朋友说:听说原本是以雪梨歌剧院为发想,谁知道最后竟然变成一颗榴梿.

雪梨歌剧院是从橘子发想出来的.

热爱榴梿的新加坡,用榴梿当谬思女神也没甚么不对.

离开榴梿,我们往克拉克码头前进.

沿途风景一点也不无聊.

水岸边的富丽敦酒店,

在新加坡的地位等同香港之于半岛酒店.

酒店曾经是邮政总局,交易所,2000年才改建成酒店.

房价要价不菲,但是吃个下午茶,应该是可以的.

克拉克码头是新加坡的兰桂坊.

甚至比兰桂坊还要热闹.

珍宝海鲜楼在克拉克码头周边共有两间店面.

JANE的大姊带我们来的是河滨坊店.

特色可以坐在河畔剥螃蟹.

感谢JANE的大姊贴心的帮我先预约好河畔边的位子.

出门在外靠朋友绝对是真理.

新加坡的海鲜全部依赖进口,

也就是说这里面的海洋宝贝,要价不菲.

来珍宝当然就是要吃螃蟹.

而且一定要穿上围兜兜才对味.

新加坡辣炒螃蟹是一定要点的.

光用看的就忍不住食指大动.

酱汁是整道菜的灵魂.拿炸馒头沾著吃或是点碗白饭淋酱吃,

螃蟹的清甜裹上辛香的香料,化成一丝丝的蛋浆将酱汁带出另一种层次的香气.

好吃到舍不得浪费一滴.

椒盐螃蟹跟台湾的口味很接近,配一杯冰冻的啤酒正好.

看看这个肥嫩的蟹腿,鲜嫩多汁,本人其实非常不擅长吃螃蟹.

厨房已帮你完美的处理好,让您可以优雅地吃著.

麦片虾也是来到新加坡必点的菜色.

香酥不油腻,酥到连虾壳都可以吃.

窝烧豆腐,外表看起来平淡无奇的炸豆腐.

味道却让人惊艳,豆腐里加了高汤与蔬菜.

口感介于油豆腐与百页豆腐之间.

外酥内Q,忍不住一口接一口.

清炒高丽菜心,

新加坡称为Baby芥蓝,大鱼大肉还是要青菜中和一下.

酒足饭饱之后,当然是到克拉克码头走走,

见识一下新加坡的夜生活.

克拉克码头依然保留著英国殖民时代的氛围.

三五好友随意坐在河岸边,

喝著酒聊著天也是很惬意.

但是请记住,晚上10点到隔天早上七点.

是不能在公共空间喝酒,而且也买不酒.

只能去酒吧或是在家喝.

如果你跟我们一样是酒鬼,请记得先买好酒.

行程建议:

鱼尾狮公园~滨海艺术中心~富丽敦酒店~珍宝海鲜楼~克拉克码头(步行约半小时)

 

 

 

珍宝

地址： 20 Upper Circular Road, #B1-48 The Riverwalk, 新加坡 058416

电话： +65 6534 3435 (建议先请酒店协助订位)

交通: 莱佛士坊站

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