信义区出现新美食，坐在日本屋台造型的街边露天餐车，吃料多味美的日式炒面，

渑公制面让人仿佛身在日本街边吃平民美食，好吃又有乐趣。

从捷运象山站1号出口步行过来，大约只需7分钟走路时间，就可以找到渑公制面，

渑公制面邻近热闹繁华信义百货商圈，在这里吃饱喝足后，可以漫步到商圈逛街，

是下班后吃饭逛街的好行程。

渑公制面有别以往餐厅模式，以日本屋台造型街边餐车呈现，让客人近距离吃美食，

以渑井川加上日本的武士精神，呈现出日式炒面给客人品尝，位于NEO19旁路边，

上班族下班后可以坐在餐车边吃日式炒面，也可以与朋友一起小酌一番。

餐车后面还有不少座位，别误以为渑公制面是拉面店，这里专卖的是日式炒面，

目前渑公制面提供六种口味的日式炒面，还有几款炸物可以加点来吃更饱。

绿茶/可尔必思

可以学日本人下班后到街边屋台喝酒小酌，不喝酒的人，可以点绿茶或可尔必思，

一样能体验到坐街边吃平民美食的乐趣。

节瓜鲜炸

节瓜鲜炸用的是口感水嫩多汁的节瓜，裹上酥脆的炸衣，咬起来外脆内软，

多汁的节瓜吃起来清甜爽口。

鸡胸嫩炸条

必点的人气炸物就是鸡胸嫩炸条，外皮炸到很酥脆可口，里面鸡肉鲜嫩不干柴，

吃起来相当可口唰嘴，也很适合配啤酒。

鸡肉炒面

渑公制面的日式炒面是用台湾油面，搭配加了美乃滋、中浓醋、清酒的特调酱汁，

鸡肉炒面炒出香甜顺口的味道。

鲜嫩鸡肉、爽脆高丽菜与Q弹面条吸收了特调酱汁的咸甜味道，

鸡肉炒面料多实在，吃起来也很唰嘴好吃。

炸虾炒面

店家推荐的炸虾炒面，用料比鸡肉炒面更丰盛，除了一大只炸白虾以外，

还搭配了大只白虾仁以及鱿鱼，是一盘海味料多的日式炒面。

炸虾炒面的炸虾够大只，酥脆炸衣里面的是弹牙虾肉，大虾仁与鱿鱼的份量不少，

搭配咸甜浓郁炒面，吃完感觉满足。

  

日式屋台街边露天餐车的渑公制面，用料多味美的日式炒面来吸引亲近客人们，

让人有像是身在日本街边吃平民美食的乐趣与氛围。

 

 

 

渑公制面

地址：台北市信义区松仁路88号

电话：0909-167-987

营业时间：周二~周日 16:00~23:00(周一公休)

粉丝团：渑公制面

 

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个人体验分享,口味感受会因人而异!!