提到休閑零食就不得不說一說三隻松鼠。作為休閑食品行業的領頭羊,三隻松鼠在2018年的銷售額達到了80億元的歷史新高,它的高速發展與它從電商品牌向大數據供應鏈平臺企業的轉變息息相關,那麼在企業轉型的關鍵環節,三隻松鼠又是如何在需求量日益增高的情況下保證食品的安全性呢?

不同於大家的認知,三隻松鼠作為休閑食品行業的代表企業並沒有自己的工廠,但它有著多條供應鏈。通過對供應鏈的監管來保證產品的質量。到目前為止三隻松鼠共有500多家供應商。要想成為三隻松鼠的供應商並不容易,基於對食品安全和高品質的要求,三隻松鼠會對每家供應商實行極其嚴格的管理以及針對性的專業的食品安全培訓課程。每年三隻松鼠都會委託ITS/CCIC/SAI等多家專業的第三方檢測機構對供應商的產品進行檢驗,並且會根據最終的結果實行殘酷的淘汰機制。

為了避免供應商投機取巧的行為,三隻松鼠會派出大量的監督人員對每一個供應商進行長期的監督。監督的內容包括了產品流程的規範、原材料的來源、食品質量的檢驗以及工作人員的行為規範等等,除此之外,三隻松鼠還會經常性的對各家供應商進行定時、定點、定期的食品安全巡視活動。一旦發現不合格的廠家,立即終止合作。

三隻松鼠不僅擁有健全的質量管控和食品安全管理體系,還擁有完善的危害產品立即撤回體系,如若出現危害到消費者健康的產品或者是潛在危害的產品立即進行召回,保證每一位消費者都能擁有最佳的食品體驗。

由於堅果有線下各種銷售渠道,所以一直未能形成高端的線上堅果品牌。三隻松鼠的出現打破了這一局面,也使得打造堅果品牌這一理念散佈到休閑食品行業的角角落落。隨著三隻松鼠品牌的越做越大,如今的它已經處在產業鏈的高端,並聯合各個供應商共同構成了一個經濟共同體。而這個共同體的理念只有一個「為廣大消費者提供最優質的產品」。

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