《藍帶甜點實作課》***悲慘世界***
＃藍帶甜點實作課
Pâtisserie de Base 甜點初級課程（27)
***悲慘世界***
真的很悲慘，蛋糕帶回家東倒西歪（照片有點醜請見諒）
組成：
1.達可瓦茲蛋糕體
2.奶油霜
3.裝飾杏仁糕
終於來到初級班最後一堂實作課了
下次實作課是初級的期末考試（實作考試，當天抽題目，超緊張）
今天做的蛋糕非常有名，算是一款很經典的法式蛋糕
組成很簡單，卻有種樸實的美味
實作課遇到的難點是，要把達可瓦茲蛋糕體在烤盤上鋪的厚薄一致是非常有難度的，因為如果來回抹太多次會造成蛋糕消泡喔！
@實作Chef評語：
表面玫瑰花做得不錯，但是如果花瓣再展開一點會更好，蛋糕體抹的不平整導致厚薄不一致要注意。
人妻OS:今天在做玫瑰花的時候我跟我的同伴說，小時候有沒有玩黏土現在見真章，人妻小時候黏土玩得不夠啊！杏仁糕捏的不是很好，不過第一次操作覺得很有趣。
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