核桃，作爲乾貨，一直在家裏的零食界排着靠前的位置。不僅好喫，還可以入菜，對身體特別好。

我家就經常以核桃入菜，配着木耳一起喫，富含豐富的亞油酸和DHA，可以補充大腦所需的營養，小孩喫了有健腦益智的功效，還含有大量的不飽和脂肪酸，可以幫助淨化血液，降低血液中的膽固醇，老人常喫可以降三高，效果特別好。

下面把做法分享給大家，可以做給家人喫，小孩喫了更聰明，老人喫了延年益壽。

桃仁木耳

配料:

核桃適量、木耳適量、鹽適量、醬油適量、紅醋適量、香油適量、青紅椒適量

烹飪步驟:

1.核桃去殼，桃仁開水沖泡20分鐘去皮。

2.木耳泡水

3.去皮後

4.木耳煮熟，撈出瀝水

5.放入桃仁

6.鹽，醬油，紅醋，香油，糖調汁

7.醬汁倒入桃仁木耳拌勻即可

8.加入青紅椒配色，裝盤

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